الفتة اللبنانية

المقادير:
صدور دجاج مسلوقه مقطعه صغير + ( باذنجان / بطاطس / جزر / كوسا ) مقطعه مكعبات ومقليه كل على حدا +
حمص معلب + بقدونس مفروم + بصل مفروم + ملح + فلفل أسود + كمون + رشة قرفه
صوص زبادي ( 2 زبادي + فصين ثوم مهروس + ملعقة طعام طحينة + ملعقة طعام مايونيز + عصير ليمونه + ملح + فلفل أسود + خبز شامي مقطع مربعات ومحمص )

الطريقة:
- نحضر صينية ونضيف الخضار المقلية





- نحمر البصل في قليل زيت حتى يذبل ونضيف الدجاج والملح والبهارات وتترك تتسبك ونطفي النار

- نضيف الدجاج على الخضار





- نضيف الحمص على الدجاج





- نصب صوص الزبادي





- نرش البقدونس





- نرش الخبز المحمص على الوجه




عملتها عالغدا وقدمت معاها كباب إيراني اللي سبق وكتبت طريقته في الصفحات السابقه

16-02-1431 هـ, 07:58 مساءً
 
يسلموووو اختي على الاطباق الرائعة
16-02-1431 هـ, 08:41 مساءً
 
ماشاء الله
تسلم يدينك
16-02-1431 هـ, 09:03 مساءً
 
الرز الإيراني


طريقة الأخت تراميسو اعتمدتها من سنتين الله يسعدها ويوفقها يا رب



المقادير والطريقة:


- جهزي الدجاج بسلقه في ماء مع ماجي وخولنجان وقرفه وقرنفل وهيل طبعا كلها صحيحه

ملاحظه: أنا أزيل الجلد

- شوحي 3 بصلات في زيت على النار





- اضيفي جزر مبشور تقريبا جزرتين كبار





- اضيفي زبيب منقوع مسبقا لمدة ثلث ساعه وحبة فلفل حار وملعقه صغيره زنجبيل مبشور أو بودره وكاري وبهارات مشكله ورشة ملح وذوبي ملعقتين سكر حتى يصبح كالكراميلواضيفيها ثم اضيفي غطايتين ماء كادي









- اضيفي الدجاج إلى الخلطه وحركي






- اسلقي الرز في مرقة الدجاج مع إضافة الملح اللازم وعندما يقارب على السواء ضعيه على خلطة الدجاج

واضيفي له قطع زبده واعملي حفره في النص واضيفي زعفران مذوب في ماء كادي






وقدميه بالعافية











أقرررررررب


16-02-1431 هـ, 09:14 مساءً
 
يعطيك العافية
تسلم يدك
16-02-1431 هـ, 10:26 مساءً
 


الساعة الآن 06:52 .