إبـريـق شــاي صـغـيـر
يـمـلأ نـصـفـه بـالـمـاء
ويـضـاف إلـيـه 3 مـلاعـق مـن الـشـاي الـخـشـن
ومـقـدار مـن الـسـكـر الـمـطـلـوب
وخـمـس حـبــات مـن الـهـيـل
وبـعـض الـزعـفـران
وعـلـبـه كـامـلـة مـن الـحـلـيـب الـسـائـل الـمخـصـص للـشـاي ( شخصياً أحـط حـلـيـب ريـمـبـو )

ويـغـلـق الإبـريـق ثـم يـتـرك على نـار هـادئـه جـداً حـتى يـغـلـي بـعـد 20 دقـيـقـة تـقـريـبـاً
بـعدهـا يـقـلـب الـخـلـيـط عـدة مـرات ويـتـرك لـيـغـلـي 10 دقـائـق أخـرى حـتـى يـجـهـز

هذي الوصفه من جريدة الإتحاد .. في موضوع عن شاي الكرك
طـوبـى لمـن أشغلـه عيبـه عـن عيــوب النـاس
طريقتي انا بشاي الكرك
ماء مغلي + سكر(على حسب الرغبه)
حليب مبخر(كرنيشن والا ابو قوس المهم اي نوع)
هيل +زغفران
شاي( اكياس او فله انتي على راحتك)

احط بترمس الشاي(او مطاره الشاي )
ملعقه صغيره هيل مطحون+ زعفران + 4 اكياس شاي(وانا ما احب الفله) ونصف علبه حليب كرنيشن واصب فوقهم الماء
واسكر المطاره (الترمس) الشاي واتركهم يخدرووون
ربع ساعه بس
وتعالي ذوقي الطعم خيااااااال
والصراحه انا هذي الطريقه خذيتها من وحده من شيخات قطر كانت زميله لي اثناء دراسه زوجي في الخارج كنا انفضله على الشاي والقهوه يعني اتسوي لنا جذي 3 مرات يالله نشبع منه
والا انا ما اعرفه بديرتي اصلاا
قليله التواجد في المنتدى

بحثت عن الموضوع ولقيته بالصور في احد المنتديات
اقتباس مشاركة  (الأسير)
الســـ عليكم ـــــلام
ورحمة الله وبركاته


" "

ان اعداد كوب الشاي ليس بالأمر الهيّن مثلما يظـن البعض

فهو يحتاج إلى قدرات عالية

ومهارات فائقة

ولمسات سحرية

تسمى في علم الطهي ( اللمسـة الكركيّـة )

ولا يتمتع بها إلاّ أصحاب الذوق الرفيع ====> مثلي :1aa:


" "

اليوم أقدم لكم وصفتي السحرية في إعداد شاي الحليب

المشهور باسم الــ ( كركـ )

طبعا ً هذي الوصفة تم تسـريبها من أشهر مطاعم الكرك في قطر

بعد أن كانت حكرا ً علىّ

لكن شنسوي هذا المقسوم

" "

نعود إليكم بعد هذا الفاصـــل الاعلانـــي القصير





+
+++++
+

:w00t:

نستأنف حلقتنا لهذا اليوم

ونستعرض معا ً مقادير شاي الكرك




غــلايـــــة مــــاء

حليب كامل الدسم

شــــــاي

ســكـــر

هـيـــل

قفشـه ( ملعقة )




" "

++ الطــريــقــــة ++

نملئ الغلاية بالماء الفاتر

ونتركها على النار حتى تغلي




ثم نضيف الشاي والسكر والهيل على الماء ..

ونتركها تغلي على نار هادئه لمدة خمس دقائق

وحاسبوا لا يطفح عليكم الشاي .. ويسوي تسسسسسس




بعد ذلكـ نسكب الشاي في الكوب

ونضيف إليه كمية الحليب حسب الرغبة

ثم يقدم المشروب ساخنا ً


وصحتين وعافية



" "

الشــيف .. الأســـير

wers11:
اختي جربي هاي الطريقة عطتني اياها بنت خالتي الله يجزيها خير:
هاتي ماي مقدار نص لتر يعني غرشة ماي صغيره
ابو قوس
ملعقة صغيره هال/هيل
ملعقة كبيره شاي (الي تحبينه سواء ليبتون او غيره)
الطريقة:
تفورين/ تغلين الماي بعدين تحطين الشاي خليه يسود مع الهيل و بعدين حطي الحليب خليه يغلي 5 دقايق و السكر طبعا حسب الرغبه طبعا فيه ناس الي هم اصحاب الكافتريات و المحلات الي تبيع الكرك يبدعون منهم يحط قطعه بسكويت جلكوز و تخلينها تذوب في الشاي و منهم يذره ذره نسكافيه طبعا : انا جربت الطريقه من غير جلكوز و من غير نسكافيه..
[color="Magenta"]لا اله الا أنت سبحانك اني كنت من الظالمين.. اللهم نسألك الهدى و التقى و العفاف و الغنى.. اللهم اكفني بحلالك عن حرامك و اغني بفضلك عمن سواك..[/COLOR]

ينقل لأطباق حواء

¸.

( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.



الساعة الآن 09:18 .