من منتدى اخر
حبيت اليوم أعرفكم على كيكتي اللي سويتها وعجبتني
وهي كناية عن كيكة محشية ومغلفة بكلاصاج القهوة السريعة الذوبان
إن شاء الله تعجبكم وتجربونها

بسم الله نبدأ

مقادير الكيكة

4 بيضات
كأس ونصف سكر بودرة
كأس زيت أو زبدة ( حسب الرغبة )
كأس زبادي على نكهة الفانيليا
2 كأس طحين
3 م ص بيكن باودر

الطريقة
بالخلاط الكهربائي نخلط كلا من ( البيض + السكر + الزيت + زبادي الفانيليا )
نستمر في الخفق إلى ان نحصل على كريمة رخوة ..





بعدها نضيف الطحين للخليط شيئا فشيا بعد ان نكون خلطناه بالبيكن باودر
ثم ندهن قالب الكيك بالزبدة ونضع فيه الخليط





ثم ندخل الكيكة إلى الفرن مدة 45 دقيقة تقريبا أو حتى تتحمر الكيكة ..نزيل الكيكة من القالب ونتركها لتبرد ...





في هذه الاثناء نجهز كلاصاج القهوة

كلاصاج القهوة :

المقادير :

أبيض بيضتين

كأس سكر بودرة

م ص من القهوة سريعة الذوبان

م ك من ماء الزهر

ولتزيين الكيك 150 g من اللوز ( مسلوق مقشر مقلي ومطحون خشن )


طريقة تحضير الكلاصاج

في حمام ماري نخفق بالمضرب الكهربائي بياض البيضتين مع السكر الناعم
إلى ان يصبح على شكل كريمة كثيفة



نزيل الإناء من فوق البان ماري

ثم نضيف القهوة سريعة الذوبان بعد أن نخلطها بماء الزهر

ونحرك جيدا إلى ان يتجانس الخليط







نقسم الكيكة الآن من الوسط إلى قطعتين





ندهن النصف السفلي للكيكة بكلاصاج القهوة ثم نرش عليها القليل من اللوز الذي حضرناه








بعد ذلك نغطي الحشو بالقطعة الاخرى للكيكة ثم ندهنها جميعها بما تبقى من الكلاصاج





ثم نزينها جميعها باللوز المقلي والمحون خشنا أو حسب الرغبة ( يمكن استعمال شرائح اللوز بعد قليها كذلك )





ندخلها الثلاجة لتبرد قليلا ثم نقدمها بالعافية



















يالله جربوها وردو لي خبر
24-05-1431 هـ, 09:54 مساءً
 
السلام عليكم يابنات الخرج انا عندى حفلة عن قريب واريد وحدة تصلح حلويات القهوة وحلويات العشاء والصوانى واريدها تطبخ صح ونظيفة وشكرا
]
24-05-1431 هـ, 10:02 مساءً
 
اااب لعيونك
24-05-1431 هـ, 10:14 مساءً
 
يممممممممممم شكلها يجنن اذا حصلتي طريقتها تكفين ارسليها لي على الخاص وشكرا ..
بدال ما نفيدك نبغى نستفيد ههههههههه.
24-05-1431 هـ, 10:29 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (عسجد2008)
من منتدى اخر
حبيت اليوم أعرفكم على كيكتي اللي سويتها وعجبتني
وهي كناية عن كيكة محشية ومغلفة بكلاصاج القهوة السريعة الذوبان
إن شاء الله تعجبكم وتجربونها

بسم الله نبدأ

مقادير الكيكة

4 بيضات
كأس ونصف سكر بودرة
كأس زيت أو زبدة ( حسب الرغبة )
كأس زبادي على نكهة الفانيليا
2 كأس طحين
3 م ص بيكن باودر

الطريقة
بالخلاط الكهربائي نخلط كلا من ( البيض + السكر + الزيت + زبادي الفانيليا )
نستمر في الخفق إلى ان نحصل على كريمة رخوة ..





بعدها نضيف الطحين للخليط شيئا فشيا بعد ان نكون خلطناه بالبيكن باودر
ثم ندهن قالب الكيك بالزبدة ونضع فيه الخليط





ثم ندخل الكيكة إلى الفرن مدة 45 دقيقة تقريبا أو حتى تتحمر الكيكة ..نزيل الكيكة من القالب ونتركها لتبرد ...





في هذه الاثناء نجهز كلاصاج القهوة

كلاصاج القهوة :

المقادير :

أبيض بيضتين

كأس سكر بودرة

م ص من القهوة سريعة الذوبان

م ك من ماء الزهر

ولتزيين الكيك 150 g من اللوز ( مسلوق مقشر مقلي ومطحون خشن )


طريقة تحضير الكلاصاج

في حمام ماري نخفق بالمضرب الكهربائي بياض البيضتين مع السكر الناعم
إلى ان يصبح على شكل كريمة كثيفة



نزيل الإناء من فوق البان ماري

ثم نضيف القهوة سريعة الذوبان بعد أن نخلطها بماء الزهر

ونحرك جيدا إلى ان يتجانس الخليط







نقسم الكيكة الآن من الوسط إلى قطعتين





ندهن النصف السفلي للكيكة بكلاصاج القهوة ثم نرش عليها القليل من اللوز الذي حضرناه








بعد ذلك نغطي الحشو بالقطعة الاخرى للكيكة ثم ندهنها جميعها بما تبقى من الكلاصاج





ثم نزينها جميعها باللوز المقلي والمحون خشنا أو حسب الرغبة ( يمكن استعمال شرائح اللوز بعد قليها كذلك )





ندخلها الثلاجة لتبرد قليلا ثم نقدمها بالعافية



















يالله جربوها وردو لي خبر


جزاك الله خير على الطريقة

واشكر من رد
09-06-1431 هـ, 08:11 مساءً
 


الساعة الآن 07:20 .