اقتباس مشاركة  (قلم الأحساس)
.. يومي13 ..





ملوخية مع الرز الأبيض

هذا الموضوع خصيص للعضوه السكره hmaa


أول شيء بتكلم عن طريقتي بحفظ الملوخية ... وهي طريقة أخذتها من النت
أول شيء اخرطها ثم أغسلها بماء حتى تنضف تمام من الأتربه ..
وبعدين أخذ علبة بلاستك بغطاء واضع الكميه فيها من دون ما افرمها ... " لانه الكميه إلي أخذ قليله فما افرمها "
اضعها بالفريز.. وقت الحاجه أخذ العلبة واخرج المقدار إلى محتاجته وافرمه ..

وهذ صوره للملوخية بعد الخرط والغسل .. وصورة جانبية لها بعد أخرجها من الثلاجه


المقادير ...
بصله صغيره مفرومه
طماطم كبيرة مفرومه
نصف مكعب ماجي
ملعقة بهارات
ملعقة صغيره معجون طماطم
كوب ملوخية ورق
كوب ونصف ماء مغلي ..
ملعقة سمن " شوكة وملعقة "
فصين ثوم
ملعقة كزبره ناشفه

الطريقة ..
ضعي القدر على النار وضعي ملعقة زيت ثم البصل .. وقلبي حتى يتغير لون البصل ..
ثم البهارات ..
ثم الماجي ..
ثم الطماطم ..
وحركيها حتى تتسبك مع بعض ثم معجون الطماطم ..
ثم الماء المغلي ..
واتركيها حتى تغلي ...
وهذا شكلها


ثم بعد الغاليان ضيفي الملوخية ..
واتركيها ربع ساعه ..

ثم احضري مقلاة صغيرة
وضعيها على النار وضعي السمن ... والثوم المفروم وكزبره ناشفه
وقلبيها حتى يتغير لون الثوم ..

وهذه صوره قبل تغير لونها تمام ..


وضيفيها على الملوخية .. وقلبيها
واتركيها 5 دقائق ..

ثم قدميها بالعافية على قلبك

ملاحظه ..
# هذه الطبخة أخذتها من جارتي حجازيه ... (( صباخ الخير زوزو ))
# هذي الكمية تكفي لشخصين
# عند إضافة الملخوية لابد أن يكون الماء يغلي

18-02-1431 هـ, 01:45 صباحاً
 
وممكن أيدام البطاطس الهندي رررروعه

مارسلا اللحم أو الدجاج روعه باليوتيوب فيه طباخه أسمها هاله .. مسويتها

و مسويه كذا أيدام .. طبخاتها حلوه ...
18-02-1431 هـ, 01:47 صباحاً
 
احسن ايدام بطاطس باللحم او الدجاج وترشين عليها

لستوت كسبرها طازجة يممم مشهي
18-02-1431 هـ, 03:09 صباحاً
 
ايدام بالدجاج سهل ولذيذ
18-02-1431 هـ, 03:12 صباحاً
 
بزاليا باللحم المفروم تتطجني اللحمةمع البصل وتوم ناعم لمن تتستوي حطي فوقها البزاليا المجلدة والطماطم فلفل حار البهارات صلصة طماطم اطفيه بالموية الحارة ولاتكتريها البزاليا ماتحتاج كتير موية ايدام لذيذ وسريع
18-02-1431 هـ, 03:18 صباحاً
 


الساعة الآن 03:30 .