بنت العويضي :

بيكربونات الصوديوم للكيك والمعجنات بس كمية جدا جدا قليلة تضيفي يعني طرف الملعقة حقت الشاي قليل مرة والربيان بعد ماتنقعيه ساعتين ثلاث بالتتبيلة حطيه بمصفى وصفيه من موية التتبيلة ورشي عليه دقيق خليه يتغطى كل الربيان بالدقيق تمام بعدين كسري بيضيتين واخفقيها كويس وتبليها بالفلفل الأسود وملح وكزبرا ناشفة قليل مرة واخفقيها مضبوط ثم خذي الربيان وغمسيه في البيض ثم بالبقسماط وخليه بالفريزر شوي ثم طلعيه والقليه وخلي النار عالية حتى مايشرب زيت وبسرعه يستوي الثوم والزنجبيل جيبي رأسين ثوم وقشريها وحطيها بخلاط اللي يطحن البصل مع شوي ملح وثلاث أو أربع حبات زنجبيل قشريها وقطعيها حلقات وحطيها بالخلاط على الثوم وضيفي شوي زيت زيتون وعصير ليمونة وحدة واطحنيه ناعم مرة وبعدين حطيه ببرطمان صغير بالتلاجة وبس طال عمرك

بيكربونات الصوديوم للكيك والمعجنات بس كمية جدا جدا قليلة تضيفي يعني طرف الملعقة حقت الشاي قليل...