طرق للاستفادة من الحليب الزايد

اسفة حبيبتي ماعندي شي

بما انك ماشاء الله تسوين جبن سائل فليش ما تسوين جبن عادي

اجمعي على مدى ايام كمية لا باس بها من الحليب و سويه جبن
و احتفظي بالجبن في ماء و ملح

جارتنا كانت تركية من الريف ..علمت والدتي ان تختفظ بالجبن المنزلي في خليط من الماء الذي يخرج من الجبن بعد تمليحه

و يبقى لمدة اشهر
بس طبعا كان ينتهي عندنا خلال اسبوع


و ممكن هم تسوين منه لبن ..حاااامض
و تخففين اللبن مع الملح ..و تحتفظين بيه في اوعية مغلقة ...و يصير عندك لبن مثل الاسواق تماما

مشكوووورة

رفع

السلام عليكن حبيباتي معليش تأخرت لأن انتهى الحد الأقصى للمشاركات المهم أشكر كل من ردت بس تراني ماضبط معي جبن السائل يعني بصورة أوضح ماعرفت ياليت أحد يعلمني يالقريشية أو أي أحد يعرف تكفـــــــــــــــــــــــــــــووووووووووووون وخذوا أجري وأجر هالحليب اللي ينكب وياليت ياقلبي القريشية توضحي أكثر طريقة الجبن التركي لاني مافهمت معليش تحمليني :27: