الرجاء من الأخوات..
وضع الوصفة بالقسم المناسب لها.. واي موضوع يوضع
بقسم أطباق عالم حواء سوف يغلق مع وضع هذا الشعار:
مثلا الحلى والكيك بقسم الحلويات الشرقية والغربية
الطبق الرئيسي بقسم عزيزة الساخنة
الفطاير والمعجنات بأنواعها بقسم المعجنات والمخبوزات والسندويتشات
العصاير والخفايف والسلطات بقسم السلطات والمقبلات والمشروبات
التجارب من عالم حواء بقسم الأطباق المجربة
¨°o.O ( شاكرين لكم تعاونكم ) O.o°¨
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياأخوات؟ انا بصراحه هذي اول مشاركه لي واتمنى ان تنال على اعجابكم
الأكله أسمها رز افغاني مع سلطة الزبادي
أنا راح اكتب المقادير اللي تكفي شخصين وانتي زيدي على حسب عدد افراد الاسره
المقادير:.
نصف دجاجه، كأس رز الوليمه او اي نوع تفضلينه، بهارات كاري ، ملح ، زيت، بصله كبيره، بطاطس
الطريقه:.
المرحله الاولى:
تسلق الدجاجه لمدة ساعه وتخرج من ماء السلق ويوضع الرز في ماء السلق ويوضع رشه ملح لاتكثري عشان الاكله ماتجي مالحه ويترك لمده نصف ساعه حتى تنشف الماء ويستوي وبعد ذلك يطفي عن الرز
المرحله الثانيه:
يقطع الدجاج قطع صغيره من دون العظم والجلد ويوضع على النار طاوه او قدر ويوضع شوي زيت ويقطع البصل قطع صغيره او مفروم ويوضع على الزيت حتى يذبل البصل ويوضع الدجاج ويوضع عليه البهارات ولازم تكون بهارات كاري ويوضع الملح ويقلب الدجاج ويطفي عنه
المرحله الثالثه:
يبشر البطاطس بالبشاره تقريبا" اربع حبات كبيره
ويوضع على النار زيت غزير حتى يسخن ويقلى به البطاطس دون اضافه الملح ويوضع على ورق نشاف او مناديل حتى يصفى من الزيت
طريقة التقديم:.
يوضع في صحن التقديم الطبقه الاولى الرز وبعدين الطبقه الثانيه الدجاج وبعدين الطبقه الثالثه البطاطس
وبالعافيه ولازم يكون مع هذا الطبق سلطه زبادي وهي عباره عن زبادي روب ورشه كمون مطحون ورشه فلفل اسود مطحون ورشة ملح ويقلب ويوضع بجانب صحن التقديم واللي يحب الشطه كمان مع هذا الطبق مره روعه يعني زبادي وشطه
واخيرا" اقترح تسووا مع هذا الطبق كريم كراميل وهي عباره عن:
سكر يوضع على النار حتى يصبح ذهبي اللون ويوضع في الصحون الزبديه وبعدين يوضع على النار كأس ونصف ماء وفنجان قهوه سكر ويترك ليغلي وبعد ذلك يوضع سته ملاعق حليب وظرف كريم كراميل ويطفي عنه النار ويوضع على السكر المحروق ويوضع في الثلاجه لحين تقديم الطبق وبالعافيه
اتمنى ان يحوز على رضاكم ولا تردون على المشاركه الا بعد تجربة الاكله واذا عجبكم الاكل ادعولي ودمتم
بجربها ان شاء الله