السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.............
صور لبعض الاشياء اللي ممكن تعرفيها من صورتها مطحونه او بكبرها

هذا الهيل يستخدم في القهوه اولا وفي انواع كثيره من الرز

وهذه القرفه تستخدم كبهار للموالح والحلو في بعض الاحيان

وهذا فلفل اسود اكيد عارفين استخداماته

وهذا فلفل ابيض


عدس اسود في الكشر ي وبعض انواع السلطات

عدس احمر للشوربه او رز وعدس

عصفر يعطي لون اصفر ويختلف عن الزعفران والهرد

شيبه بهار يعطي ريحه حلوه للشوربه وساق اللحم والدجاج

حب لعمل الشوربه واذا انطحن يسير دقيق الحب اللي ..
يستخدم في صنع الخبز وبعض المعجنات



يتبع
28-02-1431 هـ, 05:39 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1

حمص يسوا فيه بعض المقبلات ولو انطحن يصنع به بعض المعجنات والحلويات

خولنجان بهار يوضع لبعض انواع الرز( جنزبيل)

خروب يؤكل مثل ما هو او يطحن ويدخل في صنع بعض الكيكات ويعمل منه شراب ايضا

دبس رمان لورق العنب وبعض الماكولات والمحاشي

سماق بهار لبعض المحاشي وتتبيل للدجاج والسمك وبعض حشوات المعجنات

ملح الليمون حامض لورق العنب ولتتبيل اشياء كثيره

ماء الكادي وماء الورد منكهات معطره ..
تستخدم في بعض الحلويات وبعض انواع الرز
ويوجد من منتجات شركات اخرى بس الاسم لا يختلف

ورق الغار يستخدم في صواني الخضار يعطي نكهه حلوه ولسلق اللحم والدجاج
28-02-1431 هـ, 05:40 مساءً
 


قرنفل او مسمار

ليمون ناشف

هرد او كركم

مستكه

كمون مطحون

كزبره ناشفه

الزرشك الايراني اللي هو التوت البري الاحمرحامض المذاق = Barberry

وهذا الزرشك تاني بس توت بري اسود حامض المذاق

جوزة الطيب = NUTMEG

رجله
28-02-1431 هـ, 05:42 مساءً
 

كزبره

اوريجانو

بودرة الكاري تختلف عن الهرد انتبهوا

صوره اخرى للفلفل الابيض صحيح

اكليل الجبل او روز ماري

بن هرري مطحون القهوه

بودرة ثوم

كراويه


زنجبيل مطحون

زعفران


28-02-1431 هـ, 05:44 مساءً
 
زعفران

حبة البركه

اخرى للكمون توضحه قبل الطحن

شبت يستخدم اخضر مفروم اوناشف مطحون

ريحان او حبق
28-02-1431 هـ, 05:45 مساءً
 


الساعة الآن 06:00 .