بنااااااااااات ابي صلصة الثوم اللى تجى مع المشويات


ياربي هون كل عسير وباركلي بماعطيتني ورزقني برهم وجعلهم من حفضات كتبك واشفي بناتي وولد عاجل غير اجلا
جربتها وطلعت مظبوطه
دعواتك



صلصة الثوم :

خمس فصوص ثوم كبيرة
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 نقاط ليمون حامض
3 ملاعق نشا
ثلاثة أرباع الكوب ماء



الطريقة:

يذاب النشا في الماء جيدا ثم يوضع في قدر على النار الخفيفة ويحرك المزيج حتى يتكاثف ويغلي مدة 3 دقائق
ترفع القدر عن النار ويترك المزيج ليبرد
يدق الثوم والملح جيدا
يوضع النشا المطبوخ مع الثوم وعصير الليمون في الخلاط ويطحن
أثناء خفق المزيج يضاف زيت الزيتون إلى خليط الثوم والنشا بالتدريج
يخفق المزيج حتى ينعم وينتفخ حتى يصبح مثل الكريم

تصب صلصة الثوم في طبق وتقدم مع اللحم والدجاج المشوي



وبالعافية

2 بياض بيضه

فص ثوم واذا حبيتي الثوم مره زيدي ثاني

نصف عصير ليمونه

2 غطاء الخل خل

ملح


ثلث كاس زيت وليس زيت زيتون


الطريقه:

في الخلاط توضع جميع المقادير ماعداالزيت مع بعضوتخلط جيدا حتى ينفش
واثناء الخلط يضاف الزيت دفعات علىشكل خيوط


حتى تغلظ الخلطه

توضع على النار قليلا مده دقيقه تقريبا حتى تثقل


والسبب لان بياض البيض ني اخف للاضرار




رجعيه بالخلاط مره ثانيه واخلطي



وحطيتها بالثلاجه لحين التقديم

ممكن تظل بالثلاجه اسبوع




للامانه ماجربتها بس ناويه عليها والله يجزى صاحبتها كل خير ...
استغفر الله العظيم
استغفر الله العظيم
استغفر الله العظيم
الله يفرج همكم ويسعدكم
ياربي هون كل عسير وباركلي بماعطيتني ورزقني برهم وجعلهم من حفضات كتبك واشفي بناتي وولد عاجل غير اجلا


الساعة الآن 08:40 .