صينية البطاطا بالشاورما

مرحبا يا بنات بصراحه هاي اول مره انزل فيها موضوع بصفحة الطبخ والاكله هاي قدمتها منال العالم قبل شوي بالتلفزيون وحبيت اكتبلكم اياها وطبعا بدون صور بس الصراحه شكلها زاكيه كتيروسهله وغريبه.****لله تجربوها....
المقادير....لحمة مقطعه شرايح يعني مثل الشاورما
بطاطا مسلوقه
شوي زيت
بصل جوانح
ثوم مهروس.وقرن فلفل اخضر مقطع وزنجبيل مهروس
2 ملعقه كبيره زبده
وشوي ثوم بودره
جبنة بارميزان
بقدونس وبابريكا
وللبيشاميل زيت وزبده وطحين وحليب
الان الطريقه واذا نسيت اي شيء من المقادير ****لله بذكره بالطريقه..
ضعي شوية زيت ذره بالقلاه وضعيها على النار وضعي بها الحمهالمقطعه شرايح وقلبي حتى تتنشف اللحمه.
ثم اضيفي لها البصل الجوانح والفلفل الخضر المفروم وبهار اللحم والملح والثوم المفروم ناعم.وقلبي قليلا حتى يذبل البصل
في طبق الفرن ضعي اللحمه. وجهزي البطاطا المسلوقه...اهرسيها وضعي عليها 2 م زبده وشوي ملح وشوي ثوم بودره ورشة جبنه بارميزان ورشة بقدونس واعجنيها بنص كوب حليب تقريبا..بللي يديك بالزيت وكوريها كور كبيره نوعا ما.واصفيها فوق اللحمه.
والان نعمل البيشاميل
4 م ك زيت
2 م ك زبده
6م ك طحين
ضعيهم على النار وقلبي بالمضرب ثم اضيفي الحليب 3 كوب بالتدريج مع التحريك باليد الثانيه حتى ينعم الخليط ويثقل
انزليه عن النار واضيفي اليه رشة جبن البارميزان للطعم..ثم وزعي البيشاميل فوق اللحم والبطاطا حتى تتغطى.
رشي البقسماط ورشة بابريكا للون فقط واخيرا ضعي 2 م سمن توزع على الوجه
ادخليها الفرن بدون ان تغطيها حوالي 135 دقيقه
وصحتين والف عافيه
اتمنى اكون قدرت اوصللكم الوصفه وتكون نالت اعجابكم
وتشجعوني انزللكم المزيد منقول وغير منقول..