أهلين خيتو
شوفي انا عندي طريقة حلى نتيجته تطلع نفس اللي بالصور بس مدري اذا هو اللي تبينه او لا
المقادير والطريقه//
الطبقه الاولى-كاس حليب محمص
في الخلاط(5بيضات-كاس سكر-نصف كاس زيت-ملعقة كبيره BB-شوي نسكافيه)
تخلط مع الحليب
تدخل الفرن
الطبقه الثانيه
بيالة سكر-بيالة حليب سائل-7كيري
تخلط وتوضع عالطبقه الاولى وتدخل في حرارة الفرن فقط
الطبقه الثالثه
في إنا عالنار(ثلاث ارباع كاس مويه-3ملاعق حليب-2ملعقه كبيره كاكاو-ظرف كريم كراميل)
الى ان يغلي ويوضع على ماسبق ويدخل الثلاجه
ولنتيجه افضل بالتقديم يستحسن تقطيعه بالقمع وثم وضعه بقوالب ورقيه وهني وعافيه ..

خيتو نصيحه جربيه بدون تردد لانه رهييييب بشهادة كل من ذاقه عندي
ابي دعواتك يالغلا والله اني تعبااانه لكن ضغطت على نفسي ورحت اجيب الدفتر واكتب لك
بس خبريني عن النتيجه............

- تحتاجين صينية مربعه 8 انش ..بطني ارضيتها وجوانبها من الداخل بالقصدير
- حمي الفرن على 325
ملاحظة..{انا استخدم الكوب والملاعق الخاصة بالقياس}

الطبقة الاولى {طبقة البسكوت}
1 ونص كوب دقيق
ملعقة شاي باكينج بودر
ثمن ملعقة شاي ملح
ثلاث ارباع الكوب زبده طريه
ربع كوب سكر
ملعقة شاي فانيلا

- في وعاء اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح
- في خلاط الكيك امزجي الزبدة مع السكر الى مايصير قوامهم كريمي ثم اضيفي اليهم الفانيلا والمقادير الجافه
{راح يكون شكل الخليط متناثر} افرغيه واكبسيه جيدا في الصينية وادخليه الفرن الى ان يصبح لونه ذهبي تقريبا 10 -15 دقيقه

الطبقة الثانية
نص كوب زبده
نص كوب سكر
ملعقتين طعام كورن سيرب
علبة حليب مكثف محلى كبيره-400 جرام

- في قدر تذوبين الزبدة - السكر والكورن سيرب والحليب على نار واطيه واتركيه الى مايغلي الخليط
وبعدين خليه يطبخ على نار هادئة 5 دقائق..{راح تلاحظين مع الوقت يغمق ويصير زي لون الكراميل}
بعدين خليه يبرد براحته
- اذا برد افرديه على طبقة البسكوت


الطبقة الاخيره
250 جرام شوكولاته مره{لازم لان الطبقه الثانيه حااااليه فلازم مر عشان يكسر حلاها}
- تذاب في حمام مائي وتسكب فوق طبقة الكراميل
تدخل الثلاجه للتتماسك قليلا ثم تقطع مربعات
{يفضل عند التقطيع استخدام سكين تكونين غامسته بمويه دافيه عشان يسهل التقطيع}


هنا قبل التقطيع

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 605x454.

بعد

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 605x454.


هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 605x454.


هذا الحلا يمكن يفدك من الاخت ام اياس

شكله يمييييييييي
أتوقع كيكة شوكولاتة وطبقة خفيفة قشطة وجبنة كيري وشوية بسكوت طبعا فالخلاط
والأخيرة جالكسي ذايب مع شوية قشطة
الحمدلله رزقت بولد بتاريخ 10_6_1434
الله يحفظه هو وأخوانه

طبقة كيك هش بالشكولاته وطبقة نوقا وممكن بدال النوقا توفي ثقيل وطبقة جالكسي او شكولاته خام

بالتوفيق
سيفتح الله بابا كنت تحسبه,,,من اليأس لم يخلق بمفتاح


الساعة الآن 01:05 .