السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيفكم ان شاء الله الجميع بخير



أقدم لكم اليوم طريقة عمل مكرونه بالبشاميل مع حشوة اللحم بالخضار بالصور







ندخل على الطريقة مع المقادير :




ناخذ 2كوب ونص مكرونه النوع اللي تحبين وتسلق في ماء مع ملعقه
زيت وملعقة ملح لمدة 10 دقائق ثم تصفى







نعمل حشوة اللحم نشوح بصله كبيرة ثم نضيف عليها الثوم واللحم المفروممقدار كوب ونص ونقلب الى ان ينشف ماء اللحمة طبعا على نار هادئه ثم نضيفالخضار ( فاصوليا + جزر + فلفل اخضر ) مقطعه كلها حجم صغير جدا ونقلبها معاللحمه ونضيف بعد كذاالبهارات والكمون والفلفل الاسود والماجي والملح طبعاالمقدار حسب الذوق اذا ذبلة الخضار نضيف ملعقه كبيرة معجون طماطم وحبةطماطم مقطعه صغير ونقلب الى ان تتسبك وفي الاخير نضع شبت مفروم وهذا شكلالحشوة






البشاميل :
4 ملعقه كبيرة دقيق
4 كوب حليب
2ملعقه كبيرة زبدة
ملح
فلفل ابيض
صفار بيضه



نحرك الدقيق مع الزبده على النار مدة خمس دقايق ثم نضيف الحليب ونحرك الى ان يغلظ قوام البشاميل ثم نضيف الملح والفلفل
نقسم البشاميل قسمين قسم يخلط مع المكرونه والقسم الاخر نضيف عليه صفار البيضه



نبدأ العمل
ندهن القالب بالزيت ونضع نص المكرونه ونفردها زين




نضع الحشوه ونفردها زين




نضع باقي المكرونه ثم نصب باقي البشاميل على الوجه وندخلها الفرن الى ان تستوي




وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن ونتركها ربع ساعه ثم نقطعها وتمتعي بالذ مكرونه




وهذا شكلها بعد التقطيع














اتمنى تعجبكم

ما شاء الله ,,,
سلمت يداك وبورك مسعاك ,,,
ننتظر ابداعاتك الجديده عزيزتي ,,,
رووووعه ماشاء الله
لاتحرمينا من ابداعك
يعطيك العافية
وااااو ماشاء الله
هني على قلوبكم
وسلمت يداك


ربي احفظني وعائلتي من عين لم تذكر اسمك


الساعة الآن 07:16 .