والله شكله روووعه مره صلحه عالهواء لكن ماانتبهت.........
هناك فرق بين اللحوح و الشفوت اخواتي(الشفوت هو خلطة باللبن مع اللحوح ...ما راح اطول..الشرح بالاسفل)

الشفوت واللحوح
اكله بارده ولذيذه على المائده اليمنيه وهي عباره عن لحوح + زبادي ...

المقادير لعمل اللحوح ..
1 كاس دقيق ذره
نص كاس دقيق ابيض
نص ملعقه خميره
شويه ملح
كاس وربع ماء دافى وليس حار او بارد

الطريقه
نحط المقادير كلها داخل كاس الخلاط ونتركهم يختلطو 10 دقائق وبعدها نتركهم ساعتين يختمروا ..

بعد الساعتين نجيب طاوه ويفضل تكون تيفال ونجيب منديل من مناديل المطبخ او اي قطعه قماش نضيفه ونضع عليها نقطتين زيت ونمسح المقلاه بها وهذي الخطوه تتكرر مع كل لحوحه ..


وبعد ان تكون الطاوه ساخنه نسكب عليها مقدار من اللحوح وهذا هو الكوب الي استخدمته لسكب اللحوح



يجب ان تكون الطاوه علئ نار عاليه وعندما تمتلى بالثقوب زي القطايف تماما نجعل النار متوسطه حتئ لاتحترق ..وعندما تجف من الاعلى نبعدها من على النار ..

وهذي هي النتيجه انا خليت واحده من اللحوح مقلوبه علشان تشوفو شكلها من تحت كيف بيكون

الان لعمل الشفوت نحضر كميه من اللحوح الي عملناه ونقطعه قطع متوسطه
ونجهز زبادي + كزبره مطحونه مع فص ثوم وفلفل اخضر حار
ورشه كمون وشوي ملح
وشويه ماء


نخلط الزبادي مع شويه الماء والكزبره ونصبه على اللحوح



نرشه بشويه سلطه او قطع من الطماطم والخيار او نتركه بدون شي ..

وبالهناء والشفاء

طبعا الطريقة منقوووووووووووووولة
اااااااب لعيونك
الله كـــــريــم
صاااااااااااادقه خبزهم يشهي الله يعين اللي توحم
وبعد طريقة الاخت ام يوسف حلوه اول مره اسمع بالاكلات اليمنيه
ام يوسف جزاك الله خير

بس ما اعتقد نفس الخبز اللي في قناة بدايه

تقريبا مثل خبز مشلتت


الساعة الآن 10:35 .