شوفى حبيبتى لاتحوسين ودوسين انتى ولجريش ترى ميبى شى ومن يومنى امص اصبعى وان اعرف اسويه لانه ما يبى حوسه ولا تزعلين يا لحبيبه خوذى الطريقه القصيميه بالضبط ودعيلى

اول شى قطعى البصل صغير وكثرى منه علشان ياحبيبتى هو اللى يطلع طعمه لذيذ

بعدين غسلى لجريش وحطى لكل كيلة جريش كيلة لبن واربع كيلات ماء وحطيهم على الجريش با لقدر وحطى عليهم البصل والملح ولكمون والودك واذا طبخ عشر دقايق قصرى لنار عليه ولاتحركينه لمدة من ساعتين الى ثلاث ساعات اذا حسيتى انه محتاج مويه زياده اضيفى له مرق لحم اومرق دجاج وهذا يعتمد على حسب نوع الجريش واذا تبين معه دجاج حطيه بالبدايه مع البصل والبن بس شيلى العظم اسهلك اذا جبتى تدقينه

وبا لهناء والعافيه حبيبتى
17-03-1431 هـ, 10:45 صباحاً
 
احلى جريش ذقته حق مطعم غوزي شيييييييييييي في جدة
لاني ماعرف صراحة اضبطه
17-03-1431 هـ, 12:03 مساءً
 
الجريش الأصلي حق أهل نجد ..
هذي مقاديره وطريقته ..
جريش سعودي ورز استرالي أحسن من المصري يجي أبيض ولا فيه حب أسود ..
بصل مقطع صغير وكثرو البصل
ودك من شحم لية الغنم
كمون شوي عشان ما يتغير لون الجريش
ماجي
ملح
لبن غنم او لبن بقر طبيعي
ماء
بس لا تحطون دجاج يتقطع فيه يطلع مثل الخيوط فيه
إذا تبون حطو مرق لحم ولا مرق دجاج مصفى
الطريقة ..
كل شي حطوه مع بعض على النار
ولما يغلي شوي يقصر عليه ويترك من ثلاث ساعات إلا ثلاث ساعات ونصف
وإذاحط في الحافظة يوضع عليه سمن بلدي
17-03-1431 هـ, 12:24 مساءً
 


الساعة الآن 04:47 .