كثير منا يجيد فنون الطبخ لكن اخراج الطبق لايكون بالشكل المطلوب وانما تقدمه بطرق تقليديه تقتل جمال الطبق وكلنا يعرف انا العين تاكل قبل الفم

احببت ان انقل لكم طرق سهلة ومبسطه لتبدو اطباقك اجمل ,, لااريد منكم سوى الدعوات:

*طريقة لتقديم الشمام او بالامكان وضعها كديكور على جانب السفرة


طريقة التزيين:
اغسلي ثم جففي الشمام وضعيه على لوح التقطيع واقطعي شريحة رفيعة من اسفل ومن اعلى الشمام لكي يقفا بثبات

ضعي الشمام على جانبيه ثم قطعية على نمط فانديكvandyke مع تقليب الفاكهة طول الوقت ومع محاولة ابقاء التقطيع متساوي.

افصلي الشمام الى نصفين بحذر ثم انزعي البذور بالملعقة.


املئي الشمام بسلطة الفاكهة المبردة على طبقات وزينيها باوراق النعناع..


*طريقة تقديم التفاح:
[/list]
  • طريقة التزيين:
  • نستعمل التفاح الاحمر اللامع القاسى
  • اغسلي التفاح ثم جففيه بواسطه ورق ماص . قطعي كل تفاحة الى ارباع وازيلي الطرف العلوي والسفلى القاسيين منها .
  • انزعي القلب من كل ربع تفاحة . مع تقطيع اسفل اللب لكي تصبح مسطحةولا تقلب .
  • ضعي ارباع التفاحة على لوح التقطيع مع القشره الى الاعلى ، ثم قطعي كل قطعة بشكل الـ v من الوسط
  • اكملي التقطيع لكن مع تكبير كل قطعة من شكل الـ v كما هو واضح فى الصورة ، اقطعي اربع قطع .
  • رشي اللب بعصير الليمون لكي لايصبح بني اللون . رتبي الاوتاد لكي يصبحوا بشكل الشيفرون . افصليهم عن بعضهم قليلاً كما يظهر في الصوره .
طريقة التزيين بالفراولة:





الطريقة:

قطعي حبة فراولة إلى عدة شرائح من دون ان تصلي الى قاعدتها.

ثم باعدي ما بين الشرائح بهدوء لتحصلي على شكل مروحة...



ورود من قشر الطماطم:




الطريقة:

قشري الطماطم الغير طرية بسكين حاد.


ابدأي من الرأس واكملي شريحة متكاملة متواصلة بعرض حوالي 3/4 إنش.


حاولي أن لا تتركي أي شيء من الطماطم عالق في القشرة بعد أن تنتهي.


شكلي الوردة عن طريق لف القشرة على بعضها بشكل حلزوني ، تاركة جهة الرأس الجذري من الخارج، يعني ابدأي حيث انتهيتِ...


[
اذا وجدت تفاعل اتممت الموضوع
17-03-1431 هـ, 02:10 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
راااااااااااااااااااااااائع

بارك الله فيك
يسعدني اكون اول وحده ترد على موضوعك
ياغاليه
17-03-1431 هـ, 02:12 صباحاً
 
يسلمو
17-03-1431 هـ, 02:21 صباحاً
 
ررررررررروعه تسلمين
الله يجزاك خير
17-03-1431 هـ, 02:46 صباحاً
 
روعة
17-03-1431 هـ, 02:47 صباحاً
 


الساعة الآن 07:52 .