Analysis Services
شام ..موضوعك مهم جدا جدا جدا ....
ومن الملاحظات اللي ما ذكرت ما يلي :
*البيض ..والزبدة تكون في درجة حرارة المطبخ ..يعني بعد فترة كافية
من خروجها من الثلاجة !
** فصل البياض عن الصفار وخفق كل على حدة ! ( مهم جدا لنفش الكيك )
***عدم التأخر عند خلط الدقيق ..ويفضل ان يتم بسرعة ..وباليد وليست آلة كهربائية
وكذلك بعمل دائرة ونصف ..وليست دوائر متتالية !!
وذا افتكرت نقاط أخرى ساذكرها لكن ..وشكرا لك شام على الموضوع !
09-07-1422 هـ, 10:44 صباحاً
 
اخواتي الغاليات
لا اعرف كيف اشكرك
ساعود اليكم واشكركم بالتفصيل لكن اريد ان تنحل عقدة العربي عندي
لاني اسعمل الان : وطلعت روحي منه
فاعذروني على التاخير
09-07-1422 هـ, 05:00 مساءً
 
احب اشارك معاكم في الكيك اللي كان مجنني ..........انا كنت اعمل لزوجي طريقه البيت المنزلي و الحمد لله يمشي الحال ..بس مره اشتريت من السوبر ماركت علبه كيك جاهزه بس تضيفي البيض و الزيت و الماء و تخلطيه في الخلاط و تحطيه في الفرن 45 دقيقه بدون ما تفتحي الفرن ....و اكلها زوجي و طلب مني اسويها دايم...و اول كنت اتعب وما يقول لي شىء و للحين ما يدري انها جاهزه هاهاههاههاها

بس مرات اتفنن فيها يعني بدال ما احط ماء احط علبه اناناس مع مويته او اي نوع فواكه مع مويتها و سلامتكم............
14-07-1422 هـ, 03:58 صباحاً
 
أختي الغالية أم يحيى......


لا أعرف كيف أشكرك على نصيحتك المخلصة ....

لم استغرب مما كتبت في أنه الكاتو قد يأخذ ساعتين ليستوي لأنه مرة صارت فيني وكنت مضطرة للخروج حوالي نصف ساعة وتلبكت تلبيكة غير شكل ..
وتركته بالفرن وهو شاعل ورحت ورجعت
وشو النتيجة كانت......؟؟؟؟؟!!!


الحمد لله كان مستوي منيح وما احترق بس ضلت ريحة البيت كاتو شي كم يوم.....

أما بخصوص الفرن تبعي فهو أحدث من تبع أهلي بكتير يعني لازم العكس عندي يظبط وعندهم لاء

بس لله في خلقه شؤون

يمكن مشان تنبسط ماما وإخواتي ويفرحوا بالكاتو

وشكرا لك عزيزتي مرة تانية .....
14-07-1422 هـ, 02:45 مساءً
 
السلام عليكم أختي لطفية ....

وتشكري على هذه الإضافة الرائعة والتي سأعمل بها إن شاءا لله ...

بس ما فهمت الفقرة التانية :(ادهن صنية الكيك ولا استعمل الدقيق وتوضع فى الفرن لمدة ....)
يعني بتدهني الصينية بالزبدة بعدين بترشيها بالدقيق ولا ما بستعملي الدقيق.....

أرجو منك التوضيح

وجزاك الله كل خير
14-07-1422 هـ, 02:49 مساءً
 


الساعة الآن 10:02 .