كل كلامكم روعة وتمام
لكن انا عمري ماضبطت معي كيكة مع اني امشي على التعليمات بالملي (والله النحس)عطوني طريقة سهلة ومن طقطق لسلام عليكم وعلى الله تنفع






اللهم بارك لي فيما اعطيتني
08-10-1422 هـ, 07:43 مساءً
 
بالنسبة للبيكربونات ..هل هي ضرورية في صنع الكيك



<embed width="العرض" height="الطول" src="http://hawaaworld.com/ubb/files2/tamoha sign.swf" type="application/x-shockwave-flash">
09-10-1422 هـ, 04:15 مساءً
 
عزيزتي طموحة

انا لا ادري شيئا عن استخدام البيكربونات في الكيك لكن يمكن تقصدي البيكنج باودر او الذي يرمز له ب. ب وهو طبعا اساسي لنجاح الكيكة لأنه يعطيها العلو المرغوب فيها وانا اضع احيانا بدلا منه الخميرة لأنها تعطي نفس النتيجة

تحياتي

انجي
10-10-1422 هـ, 09:25 صباحاً
 
البيكربونات تكسب الكاتو الهشاشة والطراوة يعني بخفف تعجين الكاتو
وهو غير البيكنغ باودر فهذا خميرة
والبيكربونات ليست أساسية في كل الكاتوهات
ممكن الإستغناء عنها إن لم تتوفر لديك ....
10-10-1422 هـ, 10:51 مساءً
 
تسلمين يا ام جود على هالكيكة
سويتها وطلعت تجنن ..ماخلو العيال فيها قطعة مع اني ماحطيت بيكربونات

يعطيك الف عافية
14-10-1422 هـ, 05:28 مساءً
 


الساعة الآن 11:09 .