طريقة عمل الكبسة البخاري

اول شي عشان تضبط لازم تجهزي مقاديرها اول
بصل مقطع صغير
جزر مبشور
فلفل اخضر مقطع صغير نصف وحدة
فلفل اخضر حارقرن واحد
حبتين طماطم مبشورة وتخلطين معاها علبة كاملة معجون طماطمواذ ماتحبوه احمر حطي نصف علبة
حبتين ثوم مقطع وليس مبشور
بهارات مشكلة وشوية مهران وشوية كمون
مكعب ماجي يعني حبتين ذهبية
ملح
قرفة وهيل حب
ارز مغسول ومنقع
دجاجة مقطعة ارباع
الطريقة
خذي قدر واسع وحطي البصل فية وحطي زيت يكفي البصل والجزر
وولعي النار عليه وبعدين حطي الفلفل الاخضر البارد والجزر وابدئي احمسيه لاحد مايذبل الجزر
وحطي الدجاج وقلبي شوي وخلي الجلد على فوق عشان مايلصق
وحطي الفلفل الحار
وغطي القدر وخليه خمس دقائق وقصري النار عشان ماينحرق
ثم افتحي القدر اشوفي اذا فيه موية حاولي تقلبي الدجاج لاحد متنشف الموية لانها تخرب نكهة الاكل
ثم حطي البهارات وابدئي حلركي وحطي الماجي وخليها بس لاتنحرق وحطي الطماطم والملح بس لاتكثري الملح شوي عشان الماجي
وحركيها وحطي الثوم وقلبيها وحطي الهيل والقرفة ثم حطي الموية اللي تغطي الدجاج وخليها عشرين دقيقة وطلعي الدجاج وا
دهنيه بزيت ورشي عليه كمون وحطي بالفرن
ثم حطي الرز على المرق وحاولي مايكون المرق كثير عشان مايخرب الرزوارفعي النار عليه خمس دقايق وذوقي الملح وبعدين وطي النار ولاتنسين الدجاج
واذا استوى الرز حطيه بالصحن وحطي عليه الدجاج
وسوي هذي السلطة
بفرامة البصل افرمي طماطم وخيار وربع قرن فلفل حار وثوم وربع ليمونة بقشرها وشوي ملح واخلطيها وبالعافية على قلوبكم


هذا غداي
28-03-1431 هـ, 12:54 صباحاً
 
الشكل رووووووعه تسلمين ياغاليه
28-03-1431 هـ, 01:40 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (احلى ايامي)
الشكل رووووووعه تسلمين ياغاليه
اخبارك ايش سويتي الليوم ايش غداك
28-03-1431 هـ, 08:57 مساءً
 
ههههههههههه الله يسعد قلبك .. والله ماأصدق ان في زوجة وأم وراعية بيت وماتعرف للطبخ مرررره ..
دائما أسمع بس والله ماأصدق .. ماصدقت الا الحين ..
ومثل ماقالوا لك الحلوات الله يخلي هالكتب وأقسام الطبخ في المنتديات وتطلعين أحسن من الطباخين المشهورين هذووول ..
28-03-1431 هـ, 09:10 مساءً
 
سعودية كيفك ياقمر ,,هذا الايام كان الغدا تمام الحمدلله
اقولك ايش الي فوق الدجاج من الجوانب ؟؟
بأذن الله راح يكون غدا بكره
30-03-1431 هـ, 11:51 مساءً
 


الساعة الآن 10:12 .