تسلمين ياقلبي
اجل هات المكبوس ههههههههههه
اول شي قطعي باذنجان وبطاطس وكوسا وجزر حلقات واقليه بالزيت كل نوع لحاله وحطيه بمناديل وخليه على جنب



خذي دجاجة وقطعيها بدون جلد وعضم بس تقطيع وسط مو كبارولا صغار
وفرمي بصل ناعم واحمسيه بقدر وسط وطبعا لين موية الدجاج تنشف ثم حطي البهارات شوية كمون وشوية بهارات مشطكلة
وحركي وحطي نصف مكعب ماجي
وابشريس حبة طماطم وحطيها عليه وحطي 3ملاعق معجون طماطم وحركيها شوي ثم قطعي ثوم 3حبات تقطيع صغير مو بشر
وحطيها وحطي تقريبا كوب ونصف ماء

وقصري عليه وخليه يطبخ ربع ساعة

تكونين منقعة الرز من البداية قبل قلي الخضار

تاخذين الرز وتحطينه بقدر مع زيت وموية وملح فقط

وتخلينه يطبخ لين يستوي


اللحين كل شي جاهز

تاخذين صينية دائرية وسط وتصفين البطاطس وفوقها الباذنجان وفوقها الكوسا وبعدين الجزر

ثم صبي الدجاج والمرق عليه اذا المرق كثير لاتحطيه كله خذي ملعقة وحطي اللي يغطي الدجاج والخضار
وبعدين حطي الرز كله وغطيه بقصدير وحطيه على النار اللي فوق مو الفرن
بس وطي النار لاخر شي بس خمس دقايق وبس

عليكم بالعافية
الدجاج ينفع بس اخذ صدور ؟؟
ينفع

انا بالنسبة لي افضل افخاذ وصدر
اناعندي صدور ,,طيب يكون تقطع الصدور يشبه لتقطيع الشيش طاوق ؟؟ اسلتي كثيره ادري بس تحملني


الساعة الآن 10:25 .