Analysis Services
سلام على احلى بنات بما ان رمضان على الابواب **** يبلغنا اياة ويعينا على صيا مة وقيامة,انا اقترح كل يوم نسوي سفر متكاملة من التمر وحتى الحلى البارد وبما اني الي مقترحة اول سفرة علي ..................
(الشوربة:الدجاج والفطر:المقادير:دجاجة مسلوقة,3 ملاعق طحين,كوب حليب,ملعقة ك زبدة,ماء ملح بهارات ,مشروم.
الطريقة:تسلق الدجاحةوتقطع ,يذوب الدقيق مع نص كوب ماء تذوب الزبدة في القدر ويضاف اليها الدقيق المذاب يضاف اليها الدجاج والفطر.
المقبلات:كفتة البطاطس بالجبنة:المقادير:6حبات بطاطس كبيرة مسلوقة,علبة جبن ابيض او شيدر,3بيضات للتغطية,بقصماط,خس و طماط للزينة
الطريقة:تهرس البطاط المبشور ثم تكور وتبسط على اليد وتحشى بالجبنة ثم تكور جيدا ثم تغط
في البيض والبقسماط ثم تقلى في زيت غزير وتزين.
الحلو :اصابع الجبن بالشيرة:المقادير:عجينة سمبوسة, جبن كيري, شيرة.
الطريقة:تحشى العجينة بالجبنة تلف تقلى ثم تغمس بالشيرة.
الاطباق الرئيسية:1-المنتو الفرنسي:المقادير:عجينة سمبوسة,دجاج مسلوق ومقطع ص من غير عظم,فطر ,فلفل اخضر ملعقة ك زبدة.2 بصل كبير.لليغطية 1علبة قشطة,3 حبات كيري ربع كاس حليب سائل.
الطريقة:1-تشوح البصل+الدجاج+نص كمية الفلفل الاخضر+ملح بهار+ملعقة مايونيز على النار ثم تحشى بها عجينة السمبوسة على شكل اصابع.
2-تشوح الفطر +بافي الفلفل+ملعقة الزبدة+البصل على النار ثم توضع في البايركس توضع عليها الخلطة1,ثم تخلط التغطية في الخلاط ثم تصب عليها وتوضع في الفرن.
الطبق الرئيسي الثاني#رز بالخلطة الذيذة:الطريقة:3 كوب رز اي نوع,7 ملاعق زيت,نص كيلو لحم ,5 حبات جزر,3حبات فلفل اخضر,5 كوب مرق دجاج بهارات .
الطريقة:1- يقللى اللحم في الزيت ويضاف الية الجزر الفلفل والبهارات مع التحريك
2-يضاف الرزالية ثم المرق الذي يطفي الرز ويترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج.
الحلى البارد#المقادير :ظرف دريم وب ظرف كريم كرميل علبة نستلة كبيرة علبة بسكوت علبة قشطة كورن فليكس رايس كرسبي بالكاكو.تخلالمقادير عدا البسكوت, ثم نضع كيس في القالب و فوقة البسكويت بعد تكسيرة وفوقة الخلطة ثم في الثلاجة ثم تقلب وتزين باكورن فلكس.اتمنى تعجبكم وتتفاعلون معي وكل عام وانتم بخير
07-08-1425 هـ, 12:37 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
الله يعطيك ألف عافيه وموضوعك روعه ومشابهه لموضوع الأخت حمودي عبودي بس موضوعك يختص بالسفره اليوميه لرمضان :
1- الشوربه: شوربة كويكر : نقلي بصله مقطعه صغير مره في شوية زيت ونضيف قطع صغيره من لحم خروف طازج أو مثلج من مده قصيره ونقلب ونضيف البهار ( وأفضّل بهار البيت ) وشوية فلفل اسود مطحون وقطع من الفلفل الاخضر البارد ونحرك ونطحن بالخلاط الكاس طماطه مع شوية مويه ونضيفها للقدر وبعد ما تغلي نضيف المويه المغليه وبنفس كاس الخلاط نضع شوربة كويكر مع القليل من الماء البارد ونخلط ونضيفه للقدر ونقلل النار بعد الغليان ونتركه لين تستوي الشوربه على نار هاديه.....
************************
2- ورق عنب بالفرن ( ارز مصري منقع + طماطم مكعبات صغيره+ بصل مكعبات صغيره+ فلفل بارد صغير جدا+ شوية بقدونس مفروم وشوية نعناع مفروم(أقل من البقدونس) + مكعبين ماجي ) واحشي ورق عنب العلالي وصفيه في أطباق القصدير الخاصه للفرن بعد ما تحطين شرايح بطاطس وفوقه شرايح طماطم وبعدين ورق العنب المحشي وحطي عليه مويه حاره مذوبه فيها مكعب ماجي وصبيه وسكري عليه غطاه عدل وغلفيه بالقصدير ودخليه الفرن ساعه ونص واذا طلعتيه صبي عليه زيت زيتون وشوية عصير ليمون لا تكثرين .....
***********************
3- كفتة بطاطس : بطاطس مسلوق ومهروس مخلوط ببقدونس مفروم مع ملح وفلفل اسود ونحشيه بحشوة لحم مفروم مقلي مع بصل وبهارات وملح ونسويهم أصابع أو زي شكل الكبه ، ونغلفهم دقيق بعدين بيض بعدين بقسماط ونقليهم بالزيت..............
***********************
4- محشي كوسه وباذنجان وبطاطس........... وطبعا ما فيه غنى عن السمبوسه نهائيا.......
***********************
5- حلى البف بستري : نقطع قطعة البف بستري المربعه الى 4 مربعات صغيره ونحشيها جبن كيري ونغلقها على شكل مثلث عدل ونضعها في صينية فرن مدهونه وندخلها فرن حار وننتظر 10 دقايق الى ربع ساعه ونطلعها ونضع عليها الشيره وفستق مطحون .............تحياتي لك ........في انتظار البقيه
07-08-1425 هـ, 02:46 مساءً
 
السلام عليكم بصراحة موضوع رائع
انا اسوي كل يوم ويكون علي السفرة
ثريد
سمبوسة
لقيمات
واسوي حلي+كيكة +نوع من المعجنات+عصير احتياط لضيوف او اي احد ياتي فجاة
وسلامتكم وكل عام وانتم بالف خير

07-08-1425 هـ, 10:35 مساءً
 
هلا عيوني انا اسوي شوربة جريش = سمبوسة بيض او خضار = مكرونة بالخلطة اليونانية = كنافة = كريم كرامل ومشكورين
08-08-1425 هـ, 03:47 صباحاً
 
اهلا اخواتي
انا اقولكم على سفرتي 1-تمر +عصير كوكتيل وهو 1-موزة+1-تفاحة +-كم قطعة فراولة مثلجة +قطعة شمام احط
السكر حسب الذوق ممكن اعصر برتقلة واحطها عليهم او اجيب اي عصير الربيع او المراعي واحطة عليهم
ااحطها في خلاط الطماطم واضع في اسفل الكاسات قليل توت واصب العصير يطلع شكلها جنان
اما الشوربة فهي شوربة حب وطريقتي عادية فيها
اسوي لقيمات او جبنية وطريقة الجبنية هي
1-كوب دقيق 2-بيضة 1م-صغيرة بينج بودر 1-كاس حبنة كرفت الصغيرة
وتعجن بقليل من الحليب حتي تكون متماسكة واذا لزقت معاك اضع قليل من الزيت في يدي واكمل العجن اتركها نصف ساعة ثم افرها واقطعها باي شكل تحبين وتقلا في الزيت ثم توضع في الشيرة ويرش عليها السمسم او جوز الهند
واسوي جريش ومعاه سلطة وبالهناء والعافية
08-08-1425 هـ, 05:47 مساءً
 


الساعة الآن 10:58 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏