عزيزاتي الخبيرات بالقهوه التركيه
سؤالي عن أحسن محل يبيع القهوه أي نوع أحسن
وهذه للي تردعلي ولا تطنشني

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
أختي،

على الأقل اذكري البلد او المنطقة التى أنت بها حتى تدلك الأخوات على محل يكون في نفس بلدك على الأقل.

اذا كنت في الكويت أحسن قهوة تركية تجدينها عند بن العميد

على كل حال ، في أي مكان كنت، اختاري محل البن الذي عليه طلب و له زبائن كثير و هكذا تضمنين ان البن عليه سحب و يحمص و يطحن يوميا اي طازج.

اذا كنت لست خبيرة في شراء القهوة التركية ركزي على المعلومات التالية :

- اختاري المطحنة التي يتردد عليها زبائن كثر للسبب أعلاه

- اطلبي القهوة التركية المصنوعةمن البن العدني او البرازيلي : أهل الخليج يفضلون البن العدني اي من عدن و أهل الشام (اي لبنان مصر الأردن و فلسطين) يفضلون البن البرازيلي

- اطلبي من البائع أن يطحن القهوة امامك كي تضمني بانها طازجة.

- اذا لم يكن عندك استهلاك القهوة التركية بكثرة في البيت ، اطلبي فقط ربع كيلو لا أكثر و عندما ينتهي أحضري غيره بدلا ان تبقى كمية كبيرة عندك و يصبح طعمها قديما . هكذا تضمنين بان قهوتك دائما طعمتها طازجة.

- اذا كنت تحبين الهال مع القهوة اطلبي من البائع ان يضيف لك كمية من الهال يطحن مباشرة مع البن.
- اختاري قهوتك أن تكون نصف شقراء و نصف غامقة - او ثلثي غامق و ثلث أشقر و البائع سوف يستوعب منك هذا الطلب لأنه معروف و هذا يعني بانك تقومين باختيار خلطة تحميصة البن الذي سوف يطحنه لك البائع. و تلك الخلطتين هي المفضلتين عامة و بالتجربة يمكنك ان تعرفي أيها أفضل حسب ذوقك.
أنا شخصيا أفضل خلطة القهوة التركية المطحونة ثلثي بن أسود و ثلث بن أشقر.

- عند شرائك للقهوة التركية لا تتركيها في الكيس ضعيها في وعاء مغلق بلاستيكي او معدني (لا يصدأ) و الأفضل في وعاء زجاجي و ضعيها على الرف الى جانب علب السكر و الملح. و الكمية الاضافية يمكنك وضعها في الثلاجة مع اغلاق الوعاء جيدا حتى لا تنتشر رائحة البن في الثلاجة و تؤثر على طعم محتوياتها.

- في حال لست خبيرة في صنع القهوة التركية اليك اختي هذا الرابط تجديني قد شرحت به الطريقة
http://forum.hawaaworld.com/showthre...hreadid=223028

و ان شاء الله تكون هذه المعلومات جديدة و مفيدة لك و لأي أخت عندها اهتمام في هذا الموضوع.

مع تحياتي



تسلمين حبيبتي هالة لبنان على المعلومات القيمه ***** الله أتبعها و جزاك الف خير
وأنا من الشرقيه اذا تنصحوني أروح لمحل معين أكون شاكره
انا بالرياض واشتريها من عند المهباج..ومر كويسة..اخذها حمستها وسط..ولا اكثر ربع كيلو بس ..ولي خلصت جبت ثاني..ويطحنها قدامي..ومره نكهتها حلوة..بس انا ماحب الهيل معها بدونه افضل..
شكرا على مرورك أم فوفو بجرب المهباج ***** الله


الساعة الآن 09:49 .