انا جاهزه اعطيكي الوصفه تاخزين الجوانح وتحاولي تنخزيها وتحطينها بالخل الابيض قبل يوم عملها في الثلاجه وتقليبها بستمرار وارجاعها في الثلاجه
اليوم التالي تشيلين الدجاج وتغسلينه من الخل واتحطين عليه ملح وفلفل احمر وقليل من البهار والعصفر ووتقلبنه حتى ياخز فيه البهار
التتبيله تحطين في صحن طحين منعزل وصحن فيه بيض وصحن في باسماط البيض والطحين اتحطين عليه البهرات السابقه مع عدم اكثار الملح
الطريقه تمسكين كل جناح وتحطينه بالطحين ثم بالبيض ثم بالباسماط حتى تنتهي الكميه وتقلينها في زيت عميق
اهم شي نقعها بالخل ليوم كامل وتنخيزها بالسكين يساعد في استواء الجناحين لكن الاعضاء الاخرى تختلف في عملها لازم تسلقينها تم تكملي عملية التتبيل والقلي وصحتين وعافيه
الله يعطيك العافيه حبيبتي وشكرا كثيرررررررر


هلا بحبيبتي حبيبة زوجها
انا طريقتي تشبه طريقة تنيل
من ناحية استخدام الخل
بس اذا كنتي مستعجلة فميزة الاجنحة انها صغيرة لهذا حتى التنقيع الخفيف يمشي الحال

والطريقة
في الخلاط ضعي 1 م ص ماسترد +2 م ك خل +1 م ك صلصل+1 م ك كاتشب +2 فص ثوم +2/1 كاس حليب سائل +1 بيضة+1 قرن فلفل حار اذا تحبيه سبايسي +فلفل اسود +فلفل احمر +2/1 م ص بهار مشكل +ملح

وتصبي الخليط على الاجنحة
وتتركيهم لقريب وقت القلي
وقبل القلي ب 4/1 ساعة تغمسيهم في بقسماط وتتركيهم شوي في الفريزر حتى يمسك عليهم البقسماط
وتجهزي الزيت الحار ثم تقليها

وبالهنا والعافية


التتبيلة لا ترميها
خليها في برطمان في الفريزر
واذا احتجت دجاج بروستد او اجنحة مرة ثانية استخدميها
مشكووره اختي الغاليه حمودي وعبودي الله يسعدك




الساعة الآن 04:23 .