Analysis Services
انا جاهزه اعطيكي الوصفه تاخزين الجوانح وتحاولي تنخزيها وتحطينها بالخل الابيض قبل يوم عملها في الثلاجه وتقليبها بستمرار وارجاعها في الثلاجه
اليوم التالي تشيلين الدجاج وتغسلينه من الخل واتحطين عليه ملح وفلفل احمر وقليل من البهار والعصفر ووتقلبنه حتى ياخز فيه البهار
التتبيله تحطين في صحن طحين منعزل وصحن فيه بيض وصحن في باسماط البيض والطحين اتحطين عليه البهرات السابقه مع عدم اكثار الملح
الطريقه تمسكين كل جناح وتحطينه بالطحين ثم بالبيض ثم بالباسماط حتى تنتهي الكميه وتقلينها في زيت عميق
اهم شي نقعها بالخل ليوم كامل وتنخيزها بالسكين يساعد في استواء الجناحين لكن الاعضاء الاخرى تختلف في عملها لازم تسلقينها تم تكملي عملية التتبيل والقلي وصحتين وعافيه
14-08-1425 هـ, 09:42 صباحاً
 
الله يعطيك العافيه حبيبتي وشكرا كثيرررررررر
14-08-1425 هـ, 09:48 صباحاً
 
هلا بحبيبتي حبيبة زوجها
انا طريقتي تشبه طريقة تنيل
من ناحية استخدام الخل
بس اذا كنتي مستعجلة فميزة الاجنحة انها صغيرة لهذا حتى التنقيع الخفيف يمشي الحال

والطريقة
في الخلاط ضعي 1 م ص ماسترد +2 م ك خل +1 م ك صلصل+1 م ك كاتشب +2 فص ثوم +2/1 كاس حليب سائل +1 بيضة+1 قرن فلفل حار اذا تحبيه سبايسي +فلفل اسود +فلفل احمر +2/1 م ص بهار مشكل +ملح

وتصبي الخليط على الاجنحة
وتتركيهم لقريب وقت القلي
وقبل القلي ب 4/1 ساعة تغمسيهم في بقسماط وتتركيهم شوي في الفريزر حتى يمسك عليهم البقسماط
وتجهزي الزيت الحار ثم تقليها

وبالهنا والعافية


التتبيلة لا ترميها
خليها في برطمان في الفريزر
واذا احتجت دجاج بروستد او اجنحة مرة ثانية استخدميها
14-08-1425 هـ, 10:03 صباحاً
 
مشكووره اختي الغاليه حمودي وعبودي الله يسعدك
14-08-1425 هـ, 01:21 مساءً
 


الساعة الآن 05:34 .