الله يسعدكم انا عندي حفله هالاسبوع ابغى طريقه عشاء وحلى وسلطات ومقبلات الله يفرج هم اللي تردويحفظ لهل اللي تحبه

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
الكبه



المكونات :

اولا : عجينة الكبه : كيلو غرام لحمة كبة مدقوقه

4 اكواب برغل ابيض ناعم مغسول و مصفى

كوب دقيق
بصلة مقطعة الى 3 أو 4 قطع

ملعقة طعام ملح

ملعقة صغيرة فلفل أحمر

نصف ملعقة صغيره فلفل اسود

ماء لدعك الكبة


ثانيا : الحشوة : نصف كيلو لحمة مفرومة

بصلة مفرومة ناعما

3 الى 4 ملاعق طعام سمنة

ملعقة صغيرة بهار حلو

ملعقه صغيرة ملح

ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة صغيرة فلفل احمر

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

نصف كوب صنوبر

طريقة التحضير :

1 - يحمى الزيت في مقلاة و يقلى فيه البصل حتى يذبل .
2 - تضاف اللحمة المفرومة و يتابع القلي حتى يتم امتصاص كل الماء .
- تطفأ النار و تضاف التوابل الى المقلاة و تخلط مع اللحمة و البصل
4 - يضاف الصنوبر او الجوز و تترك الحشوة حتى تبرد تماما
5 - لتحضير الكبة يغسل البرغل ويصفى ثم تضاف اليه بقية المكونات وتدعك جيدا باليد أو بالمكنة حتى تصبح دبقة و تقرص الى كرات بحجم البيضة .
6 - تفتح فجوة في وسط كل قرص كبة بواسطة الاصابع المبللة بالماء ويحشى قرص الكبة بمقدار من الحشوة ثم يختم ويصف في صنية .

تقلى في زيت غزير
...........................................................
ان شاء الله تفيدك
الله يعييينك ..

عندك سلطه الجرجير :حزمة جرجير-5 حبات خيار-بصل ابيض
تقطع شرايح وتخلط مع الصوص {{ليمون-خل-زيت زيتون-ملح }}والتزيين يكون بالذره والسماق
وربي انها سهله ولذيييييذه ...

وهذي سلطه ثانيه :

خس امريكي -خيار -فلفل رومي اخضر- ملفوف
تقطع شرايح وتخلط مع الصوص :
{{علبة زبادي-ملعقتين مايونيز0ملعقه خردل-ملح فلفل اسود-شوي ليمون-ثوم }}

وبالعاااافيه


الساعة الآن 04:23 .