هلا عيوني تسوي حشوة اللحم تكشني ابصل والثوم وتحطي علية اللحمة والملح والفلفل لانها اكلة ايطالية مانحط عليها بهارات وتسوين بشمل خفيف عادي المهم تحشي الكانيلوني وهي ناشفة يعني ماتسلق وترصيها في الصينية وبعدين تكوني حامسة شوية بصل مع ثوم وتحطي عليها الطماطم المضروب في الخلاط مع الماجي ومعجون الطماطم والفلفل الاسود وشوية زعتر ناشف وشوية ملح بعد ماتتسبك تحطيها على الكانيلوني وتدخليها الفرن على نار هادئه الين تستوي ثم تصبي عليها الباشمل الخفيف وترشي عليها الجبنة المبشورة والباشمل اختياري وتدخليها الفرن من فوق وبالعافية


ديمه حبيبتي مشكوره على أهتمامك بالموضوع
أم علي ألله يبلغنا ونصير أنا وياش من الطباخات الماهرات دعواتش لنا
شيفه نفسها " أسم على مسمى " الثقه الزايده بعض الأحيان تنفع مشكوره واللحين راح أسويها ويخذها زوجي عند ربعه عل الله تضبط ***** الله مشكوره حبيبتي على الرد
سوي بحث لطريقة عزيزه


عاملتها بالسبانخ

انتي خوذي الاساس وممكن تعملي تغيير بالحشوه


ورح ادور لك الطريقه
http://forum.hawaaworld.com/showthre...ED%E1%E6%E4%ED



طريقة ام احمد العسل



المقــادير:



2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.



1 بصلة، مقطعة لشرائح.



2/1 كلغ لحم مفروم.



2 فص ثوم، مطحون.



1 فليفلة أخضر و1 فليفلة أحمر حلو، مقطعة إلى شرائح طويلة.



1 مغلف ماجي أسرار خلطة البولونيز.



600 مل (2/1 2 كوب) ماء.



2/1 ملعقة صغيرة بهار حر (أو أكثر حسب الرغبة).



2/1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة.



2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مقطعة ناعماً.



18 شريحة لازانيا.



2/1 1 كوب جبنة الموزاريلا المبشورة وجبنة التشيدر.



لتحضير صلصة البيشاميل:



1 مغلف ماجي أسرار خلطة البيشاميل.



4 كوب (1 لتر) حليب.




طريقة التحضير:
. يسخن الزيت في مقلاة كبيرة ويقلى البصل لمدة 5 دقائق. تضاف اللحمة وتقلى حتى تكتسب لوناً ذهبياً. يضاف الثوم والتوابل وتقلى لمدة 3 دقيقية إضافية.
. تضاف ماجي أسرار خلطة البولونيز والماء الفلفل الحرّ والقرفة والكزبرة. تطهى الصلصة على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
. في هذا الوقت، يوضع وعاء مليء بالماء وتغلى فيه شرائحاللازانيا، كل 6 شرائح سوية، وتوضع كل مجموعة على صينية تفصل بينها أوراق نايلون (لتفادي التصاقها).
. يخلط الحليب مع ماجي أسرار خلطة البيشاميل، تغلى وتطهى لمدة دقيقتين حتى تتكاثف الصلصة. ترفع عن النار وتوضع جانباً.
. توضع ملعقة من صلصة اللحمة بالبولونيز على شريحة لازانيا، تلف وتوضع على صينية. تتكرر العملية مع بقية شرائح اللازانيا.
. سكب صلصة البيشاميل على لفائف اللازانيا وترش عليها الجبنة.
. تخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.

وصحتين وعافيه




طريقه الاخت akosmart
كانيلوني السبانخ وجبنة الريكوتا

المقــادير:



3 لترات ماء



18 ورقة لازانيا



500غ عبوة سبانخ مجمدة مقطعة (مذوبة ومصفاة)



400غ جبنة ريكوتا



2 ملعقة كبيرة بصل أخضر (مقطع)



1 ملعقة كبيرة جوز (مقطع)



2/1 ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب



ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة



2 حبة طماطم متوسطة (مقطعة)



1 كوب جبنة موزاريلا (مبشورة)




لصلصة البشاميل:




1 مغلف ماجي أسرار خلطة البشاميل



1 لتر حليب




طريقة التحضير:
. تغلى الماء في وعاء كبير وتطهى اللازانيا لمدة 10 دقائق، ثم وضع في صينية مع تغطية كل طبقة بنايلون لاصق منعاً لالتصاقها.
. في وعاء يخلط السبانخ وجبنة الريكوتا والبصل الأخضر والجوز والجوزة الطيب والملح والفلفل الأبيض.
. يضاف بعض من خليط السبانخ على ورقة لازانيا وتلف. تكرر العملية مع الأوراق المتبقية وتوضع لفافات اللازانيا في صينية فرن كبيرة.
. توضع الطماطم فوق لفافات اللازانيا.
. وفي هذه الأثناء يخلط الحليب مع ماجي أسرار خلطة البشاميل وتغلى جميعها ثم تطهى لمدة دقيقتين حتى تتكاثف الصلصة. ترفع من النار وتوضع جانباً.
. تسكب صلصة البشاميل فوق لفافات اللازانيا وتضاف إليها جبنة الموزاريلا.
. تطهى في الفرن على حرارة 180 مئوية لمدة 30 - 35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

. اقتراحات للطهي:

. يمكن استخدام أي نوع جبنة طازجة (كجبنة كوتاتج أو فيلادلفيا)
. يمكن وضع ما تبقى من خليط السبانخ في قاع صينية الفرن تحت لفافات اللازانيا.
حببتي أم الصبايا والله أحرجتيني جداً بالرد وأهتمامش بالموضوع مشكوره ياعيوني ونخدمش في الأفراح إن شاء الله


الساعة الآن 05:11 .