نداوي ياقلبي ابي اعرف طريقه معمول السميد

والله يجزاك خير ويسعدك بالدارين والله يهنيك
أبشري يالغلا لك ماطلبتي هذي مقادير وحده من عضوات عالم حواء وكانت
شكلها خطير تبارك الله أو جربي اللي بإطباق النخبه مررره مظبوطه مقاديره

&*&*&*&*&*&*&
المقادير ..

أ/ في زبدية ..
كاس دقيق ابيض
نص كاس سميد
فنجان زيت
ملعقة بكنج بودر
ذرة ملح..فانيليا
ماء للعجن .. ب/ الحشوة تمر منزوع النوى ومعجون باليد .
اعجني مقادير (أ) لتصير عجينة متماسكة(موسايله) وخليها ترتاح 5 دقايق بعدين كوريها
وغطي الكور..عشان ما تنشف ..
بعد مرور الخمس دقايق ابدي افرديها بالفراده .
وخذي التمر وافرديه على ايدك او اللي يريحك .. المهم تفردي التمرة وتحطيها على العجينة

بامكانك تنثري سمسم او حبة سوداء (( اختياري و مو ضروري حسب الرغبة)
وبعدين لفيها
ولصقيها مظبوط ولفي من الجانبين عشان تتسكر الرول..
طبعا في اثناء اللف حطي الرولات في علبة وغطيها بالغطاء عشان ماتنشف برضه وتتفتح..
وهذا بعد الانتهاء من الكمية
بعدين نقليها في الزيت (ولايكون الزيت بارد)

تبغين تقلبينها بالسكر المطحون تطلع لذيذه مرررره
نخليها تبرد شويه بعدين ناخذ الاصبع ونقصه بالسكين من النص
ونكمل كل الاصابع تقطيع ونرصها في صحن التقديم وتقدم مع القهوة وبالف هناء وعافيه..


سوي بيتي فور مايخرب ***** ****


الساعة الآن 11:07 .