اقتباس مشاركة  (اسيره زوجها)
الله هذا الاكل ولا بلاش ترا انا جنوبيه بحته

الله يعطيك العافيه
الحمد لله حمداً كثيراً طيباً مباركاً
ما شاء لله تبارك الله الله يسقيها من ديره جوعتيني وأنا بغربه وبالمستشفى أنتظر موعد تحديد العمليه للولاده دعواتك لي يالغاليه وهنئ وعافيه تراني جنوبيه
الله يجعله بالعافيه يااارب
اقتباس مشاركة  (الحاضر أحلي)
تكفون يابنات زوجي جنوبي وأنا أحب العصيده بس ماأدري وشلون يسونها وهل فيه قدر يسويها وكم سعره

نخيت جنوبيات مانخيت رخوم


ترااهي سهللله ماهيب شغله نسلق اللحمة في موية وملح


ونترك اللحم حتى يستوي لو بقدر الضغط نص ساعه

أما العصيدة نحط مويه في القدر ونترك المويه تغلي وتحطيين الدقيق البر
ونجيب المسوط << تعرفينه طبعا

ونحرك الدقيق حتى يذوب في المويه

ونقلبها ليين تتماسك ( تحتاج قوة ) << وخبره انا واللله مااعرف اسويها علشان الدقيق يعني احس صعبه

سوييت مرره وحست فيها ماعرفت اوزن

انتي شووفي

إذا العصيدة لينه نزيد دقيق وإذا ثقيلة نزيد مرقة

ونعصد جيداً حتى تنضح << وقدميها جنب اللحم والمرقه


اذا في شي يالييت البنات يضيفوونه << اييه نسسيت اقوولك لا مالها قدر محدد

المرقه بقدر الضغط مع اللحمه << وقدر عاادي للعصيده ... في ناس يستخدمون القدر اللي يجي

3 طبقات علشان تكون ع البخار


وفي طريقه اسهل امي تسويها << اذا كانت مستعجله تحط العجينه في كيس وتدخله بقدر

فيه موويه وتقفل عليه << يكون كييس يتحمل الحراره انتبهي ليين تستوي يعني مثلا ثلث او نص سااعه

وشوفي اذا استوت من دااخل او لا

مقاديرها ..

1ونص كوب دقيق + نص ملعقه صغيره ملح + 3وربع كوب ماء للعجن طبعا عجينتها مثل عجينه اللقيمات او المصابيب تكون سائله حطيها بكييس وع القدر

دعوااتك وبالعافيه على قلوبكم
تسلم يدك يارب
وكلنا جنوبيين بحتيين

والاكلات الشعبيه مره طعمه خاصه الي نفسها حلو في الاكل

والعصيده والخبزه والدغابيس والعيش والفته اموت فيها لاكن ما اسويها كثير عشان اولادي يبغون كنج برغر

والبيك وبيتزا >>>>>>>>حلوة صح بس الشعبي احلى خخخخخخخخخخخخخ


اللي سالت عن القدر الخاص فيها



في قدور اسمها عصاده تشتغل عالكهربه وسعرها ب 600 ريال

اذا مانزل السعر واللي اخترعها وصنعها سعودي زهراني الله يجزيه خير


الساعة الآن 08:46 .