موضوع كنت أنتظره ...

أختي أم سما ممكن سؤال :

يصير أعملها بدون لحمة ؟؟؟؟






أختي الغالية :RoseWater
ممكن تسويها بدجاج و لكن الطريقة تختلف و على فكرة طعم الاثنتين مختلفين لكن و الله طعمهم رائع و محبوب من الكبار و الصغار
شوفي يا غالية
- قطعي الدجاجة أربع و أدعكيها بنصف بصلة متوسطة و ملح و فلفل
-و قطعي 2 بطاطس كبيرة حلقات و ادعكيها بباقي البصلة و ملح و فلفل
-وضعي قطعة زبد فوق البطاطس و ضعي معلقتان صلصة معجون
- ثم صبي الماء فوق البطاطس حتى تغطيها
-ثم رصي الدجاج فوق البطاطس
- ولا لا تغطي الدجاج بالماء ( حتي يحمر الجلد و يصير شكله جميل ) امسحي بقليل من الزيت و الصلصة المعجمون جلد الدجاجة و لا تنسي الزيت علشان لما تغطيها لا يلتصق الجلد بالغطاء و ضعيها بعد تغطيتها في الفرن بعد دخول الصينية في السواء اكشفي الغطاء حتى تحمر الدجاجة و على فكرة سريعة جدا و سهلة بعد
و حتجدي العيال بيمصمصوا العظم إن شاء الله

ملحوظة نفس الطريقة مع الكوسة لكن قللي الماء ( علشان الكوسة بتخرج ماء عند السواء )
و باهنا و الشفا و أي سؤال أنا حاضرة إن شاء الله

يالله فرج همي يالله و هم المسلمين


ربي اغفر للمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات الاحياء منهم والاموات
احلي صنية بطاطس للصمت الاسير
اسفة علي التاخير

المقادير

كيلو بطاطس
ربع كيلو بصل
نصف كيلو طماطم(عصير)
نصف كيلو لحم (نصف مسلوق)
ملح-فلفل
3ملعقة سمن
فلفل اخضر (مقطع حلقات)


الطريقة /
يسلق الحم لمده نصف ساعه ( نصف سلق ) ثم تقشر البطاطس وتقطع حلقات وتغسل نبشر البصل وندعكه مع التوابل والسمن والفلفل الاخضر ثم تخلط بالبطاطس جيدا ويتم ترتيبها فى الصينيه على طريقة طبقات تبدا بالحم ثم البطاطس والبصل وبعد ذلك يضاف عصير الطماطم مع قليل من مرق الحم فوق الصينيه تغلي علي النار 10 دقائق ثم توضع فى الفرن لمدة نصف ساعه الي ان يجف الماء ويحمر الوجه ثم تخرج من الفرن وتجمل بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنه




تقدم مع الارز بالشعرية


اى خدمة انا موجودة


---------------------------------------------------
نعيب زماننا والعيب فينا
وما لزماننا عيب سوانا

----------------------------------------------------
شكوووووره ياختي على هالصينيه وبجربها *****الله
وصينيتك اختي ام اسما غريبه شوي بس باين انها لذيذه تسلمين
بالنسبه صينيتك ياختي عشوقه اللحم كيف مفروم ولا عادي وبالنسبه للطماطم مطحون بالخلاط ؟؟
اختي الصمت الاسيراللحمة شرائح عادية

الطماطم مطحونة في الخلاط ومصفاة


اي خدمة يا عسل



---------------------------------------------------
نعيب زماننا والعيب فينا
وما لزماننا عيب سوانا

----------------------------------------------------


الساعة الآن 04:00 .