القائمة الثانية
معلش على التأخير كنت تقلانة عليكم عشان اشوف ردودكم الجميلة
المهم تعالوا نشوف قائمة أفطار مصرية جدا
ا-طاجن البطاطس باللحم
2-أرز أبيض
3-كفتة دجاج بالفلفل
4-سلطة خضراء
5-الحلو كنافة بالكستر
6-العصير سوبيا
التفاصيل:
طاجن البطاطس باللحم:
المقادير:
كيلو بطاطس
نصف كيلو لحم ضاني او بتلو
3معالق كبيرة صلصة
2بصلة متوسطة شرائح
2 ثمرة طماطم متوسطة
ملح فلفل بهار حبهان
الطريقة:
يقطع اللحم مكعبات ويسلق مع اضافة بصلة صغيرة وملح وفلفل وحبهان (نصف سلق)
تقشر البطاطس وتقطع شرائح
يدعك البصل الشرائح بالملح ويخلط مع البطاطس
يوضع خليط البطاطس في طاجن وتضاف اليه صلصة الطماطم واللحم والمرق وتقطع الطماطم على الوجه
تدخل الفرن وبعد التسوية نرفعها للشواية حتى يحمر الوجه
الأرز الأبيض:طبعا طربقته لا تحتاج لشرح يفضل ان يعمل بالزبدة
كفتة دجاج بالفلفل:القادير:
دجاجة متوسطة
نصف ثمرة فلفل احمر تقطع مكعبات
معلقة كبيرة بقدونس
3معالق كريمة بشاميل
ملح فلفل 2بيضة مخفوقة بقسماط ناعم
الطريقة:
تسلق الدجاجة وتضاف الى ماء السلق بصلة وملح وفلفل وحبهان وورق لورا
ترفع الدجاجة من على النار وتخلى من الجلد والعظم وتفرم
يخلط الدجاج المفروم مع مكعبات الفلفل والبقدونس والصلصة البيضاء ويتبل المقدار ويوضع في الثلاجة حتى يبرد
تشكل الكفتة على هيئة اقراص وتغمس في البيض ثم البقسماط
تحمر في الزيت وتقدم ساخنة
السلطة الخضراء
غنية عن التعريف أهم حاجة تكون طازجة ولا تضعي الملح عليها الا قبل التقديم مباشرة
كنافة بالكاستر
المقادير:
نصف كيلو كنافة
زبدة
كوب كاستر جاهز
كوب شربات
الطريقة :
تخلطي الكنافة بمعلقتين زبدة
تدهن الصينية ونضع نصف مقدار الكنافة اضغطي عليها
ضعي كوب الكاستر في نصف الصينية ثم ضعي نصف الكنافة الثاني فوقها واضغطي عليها على خفيف
ادخليه الفرن حتى تحمر ثم اسقيها بالشربات الموضوع عليه فانيليا
ملحوظة:
لو الكنافة ساخنة يجب ان يكون الشربات بارد ولو الشربات ساخن تكون الكنافة باردة
العصير السوبيا
اغلي فنجان جوز هند مبشور على النار
ضعيه في الخلاط وضعي فنجان لبن وكيس فانيليا وسكر حسب الرغبة ونصف لتر ماء بارد ثم اخلطيها جيدا
تصفى وتشرب مثلجة
هنيئا مريئا يا رب يكون أكلي حلو
على فكرة كل الأكلات دي ملطوشة من أمي

كل سنة وأنتوا طيبين
25-08-1425 هـ, 08:15 مساءً
 
25-08-1425 هـ, 11:10 مساءً
 
مشكوره اختى الله يعطيك العفيه
26-08-1425 هـ, 01:39 صباحاً
 


الساعة الآن 06:50 .