بالعكس عجينة هند مرة روعة الله يسعدها وأنا معتمدتها عندي
بالنسبة للدقيق فالقياس 3 كاسات وربع تقريبا
وانا أسويها بنفس طريقتها.. عندك أنواع عجاين حلوة في المنتدى وانا حاليا أسوي عجينة الاخت هواجس ناعمة مرة تجنن كمان

عجينة هواجس ناعمة ----

4ملاعق زبادي
4 ملاعق سكر
4ملاعق حليب بودره
1 ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره باكنج باودر
رشة ملح
1\2 كاس زيت
1كاس ماء دافي
3 كاسات ونصف دقيق
تخمر لمدة نصف ساعه أو حسب الجو عموما هي تخمر بسرعة

عموما أي عجينة فيها زبادي تطلع طرية ولذيذة
تأكدي من صلاحية الخميرة تبعتك.. والموية تكون دافية
وخمري العجينة في مكان دافي
واتركيها تتخمر بعد التشكيل كمان..
أتمنى أكون أفدتك .. وان شاء الله تضبط معاكي وتطلع أحلى من الجاهزة
لن ترى جمال العالم اذا لم تكن نظرتك عن نفسك جميلة
كل ماكانت نظرتك عن نفسك سلبية كل مارايت سلبيات من حولك
فكن ايجابي وحب نفسك وقدرها وتقبلها كما هي

اي استفسار ع الخاص ياحلوات
عجينة هند ررررررررررررررر ررررررررررررررر ررررررررررررررو عه ومعنمدتها عندي
ماجربتها
افهموني انا ماقلت انه عجينه هند مش كويسه انا قلت يمكن طريقه الخلط عندي اثرت عليها وانا سؤالي هل الترتيب بالخلط مهم ؟؟؟؟؟؟؟ لاي انا حطيت الطحيت وكل المكونات مره وحده وخلطت .

[IMG]
[/IMG]
أنا أعملها ومرررررررة روعة . مو لازم تحطي المقادير بالترتيب أهم شيء تكون موية العجن دافية وانتبهي لتاريخ صلاحية الخميرة.


الساعة الآن 03:15 .