@**ام خالد**@


اقتباس مشاركة
أدري ردي باهت بس وش اشوي يضيق صدري اذا احد سأل ومالقى جووووووووواب

ومن قال انه باهت بالعكس له لمعه حلوه
مشكوره عمري
ويكفيني طلتك حتى لو مارديتي
والله يوفقك ويرزقك باللي تبين


اقتباس مشاركة
بالنسبه لماء الكادي انا انقع فيه الزعفران لمايستوي الرز أحطه عليه ,,,,,,,
هل يطلع طعمه حلو وكم مقدار الكادي؟؟؟؟؟

طيب وش احسن نوع استعمله ؟؟؟؟

اقتباس مشاركة
بالنسبة للايدام جربي تخلطين في الخلاط فلفل بارد وماء(صفيهابالمنخل ) صبيها على الايدام قبل لايخلص
لايطول يطبخ يمكن يمرر0
اعجبتني طريقتك وان شاء الله اجربها

اقتباس مشاركة
اللي عندها طرق حلوه للقهوه غير العاديه ياليت تفيدني ؟؟؟؟(مافهمت
)
افهمك يالغاليه
وش طريقتك في تصليحها ؟؟؟؟



صالوح حبيبي

وعليكم السلام ورحمةالله وبركاته


اقتباس مشاركة
أكيد إنت مسويتها مالأول خفيفة
بالعكس ثقيله

اقتباس مشاركة
ومشكورة على مواضيعج الحلوة
اتمنى انك استفدتي منها
وهذا هدفي


والله يوفقك ويرزقك باللي تبين


زهرة النوير

مشكوره عمري
والله يوفقك ويرزقك باللي تبين


اقتباس مشاركة
ماء الورد الطائفي : لا يصلح للطبخ ريحته قويه
تدرين اني الى الان استعمله
طيب وش احسن نوع استعمله ؟؟؟؟



ماكو اسامي
COLOR=seagreen]مشكوره عمري
والله يوفقك ويرزقك باللي تبين [/color]

--
اقتباس مشاركة
ابي مقادير مضبوطه لطبقه تشيز كيك مع تحديد المقدار بالكوب
مشكوره على الحلى مع انه ليس المطلوب
انا اقصد طبقه تشيز كيك اللي هي ( بسكوت وزبده )
بس ابي مقادير مضبوطه ؟؟؟؟


اقتباس مشاركة
وايضا الشيبس او البطاط المشوي
ابي طريقتهما ؟؟؟



ويييييييييينكم ياحلوات
والا ماتبون الدعوه
ترى الى الان انتظركم
يالله ابي الجواب قبل رمضان لاني ماادخل النت في رمضان <<<<< شحاده وتتحكم


20-08-1425 هـ, 10:28 مساءً
 
شوفي حبيبتي تراك حزنتيني 00
وكل اسئلتك عندي 0000000000000000000000000000000000000000000000000000000
000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
نفس التسآؤل عنها خخخخخخخخخخخخخخ
لكن ما اردك عندي بس سلطه لزيزه احبها مع المكرونه
سلطة السبانخ 00تجيبي حزمة سبانخ طازه وتقطعيها قطع كبيره ترصيها بصحن التقديم 00
تحطي شويه زيت زيتون بالطاوه وفص توم او اكتر حسب مزاجك 00وتحركي التوم ليمن يتغير لونه تنزليه عن النار وتحطي عليه نصف فنجان شاي عصير ليمون 00تصبي الخلطه على السبانخ 00وتجيبي طماطم نونو يعني حبات صغيره قد بيضة الحمامه واذا ما عندك تقطعي طماطم مكعبات كبيره وتنثريها فوق السبانخ تجيبي زيتون شرائح اسود واخضر وترشيه عليه وتزيني صحنك بشرائح الفلفل الرومي الملون الاحمر والصفر وبالعافيه ياقلبي

بالنسبة لموية الورد انا احطها على المهلبيه والتطلي ( الكاستر ) وعلى الشيره
وما ادري ايش قصدك بتزيين الدجاج لكن انا لمن اسلق الدجاج واحب اشويه بالفرن اتبله بالاتي : عصير ليمونه + ربع ملعقه صغيره هرد + زعفران مذوب في ملعقتين موية ورد + ملعقه صغيره صلصه + ذرة ملح قليله تحرك ويمسح بها وجه الدجاج ويشوى

وياليت كل الاسئله نلاقي عليها مجيب وانا اول السائلين
20-08-1425 هـ, 10:50 مساءً
 
سحر الشرق
مشكوره عمري
وتزيين الدجاج اللي ذكرتيه هو المقصود
والله يوفقك دنيا واخره

ويينكم يابناات
21-08-1425 هـ, 07:08 صباحاً
 
أحاول أجاوب بالي أقدر عليه
كله يهون على شأن الدعوه الحلوه
-- وش استعمالات ماء الورد - وماء الكادي في الطبخ مع الطرق بالتفصيل- مع ذكر النوع اللي تستعملينه ؟؟؟
1-مع المهلبيه
2-مع البخاري ملء الغطاء مره وحده عند وضع اللحم (تحميس او تكشين )

- طبقه الباشميل عندي ماتتماسك .....لييييش ؟؟
جربي كنوز الجاهز و***** إذا رجعت البيت أعطيك طريقه مضمونه(إذا مانسيت
-- كشنه لحم المفروم للسمبوسه اسويها بس ماتطلع مثل حقه المطاعم نكهه ولون وطعم اممم ....لييييش ؟؟ووش البهارات اللي تحطونها معه ؟؟
حطي شبنت كزبرة او بقدونس وجزر وماجي وبهار(فلفل أسود -كزبرة-00 الي أنتي تفضلينه
-- ابي مقادير مضبوطه لطبقه تشيز كيك مع تحديد المقدار بالكوب ؟؟
خليه مع الي قبله إذا رجعت البيت ههههههههه
-- ابي طريقه هذي الانواع من الارز : مظبي - حنيذ - زربياني - مع ذكر طريقه تزيين الدجاج او اللحم- مع ذكر حمسات وكشنات للارز ؟؟؟؟ ؟؟
بالنسبه للطرق الرز فيما بعد
التزيين ممكن مكرونة مع صنوبر زبيب
2- شعيريه مع زبيب وصنوبر
خضار مقليه
خضار مسلوقه
إذا نكهات لرز العادي فلفل بارد مع طماطم توضع وسط الأرز وتغطى لدقائق
جزرو بصل وفلفل حار (زي الكشنه ) إذا قرب يستوي
-- ياكثر ماجربت انواع للايدام بس ماتطلع له نكهه ....ابي طريقه ايدام خضار مشكلمع ذكر افضل انواع البهار له ؟؟؟
قطعي الدجاج
قطعي البصل
ضعي قليل من الزيت بالقدر ثم البصل الى أن يشقر ثم الدجاج (على ناروسط)وقلبي ثم أضيفي الخضار علىد رجة الأستواء(مثلاً فاصوليا قلبيها مع الدجاج الي أن يطلع لها مويه وقلبيها الى أن تحسي أن المويه بتنشف ضعي الخضار على حسب الأستواء
وإذا حسيتي أنها محتاجه مويه ضعي الطماطم المطحونه او المبشورة أنا أفضل المبشورة
لأن لها دور يكون الأيدام رايب (يعني ثقيل مومويه
آخرشيء أسكبي الماء لاتكثرين
ثم الماجي والبهار ثم على عين صغيرة

-- وش المقبلات اللي تقدمونها مع المكرونه ؟؟؟
سلطة خضراء او اي سلطة ثانيه او ورق عنب 00
- اللي عندها طرق حلوه للقهوه غير العاديه ياليت تفيدني ؟؟؟؟
أنا بصراحه أشتريها جاهزه من وحده

ماباقي أسئلة آخيرااااااااااا
21-08-1425 هـ, 09:45 صباحاً
 
اختي الغاليه
اذا المعكرونه عاملتها بصلصه بيضاء اعملي جنبها خضار على البخار او مسلوقه نصف استواء واعملي جنبها شرحه ستيك اوصدر دجاجه مشويه
اما المعكرونه بالصلصه الحمره الي مع البندوره واللحم المفروم اعملي جنبها شرحات فليفله وحبه بطاطا حلوه مسلوقه ومقسومه من النصف وعليها بقدونس مفروم او اعملي مكعبات القرع المسلوق وبعدين حطيه بالفرن وعليه رشه ملح وفلفل اسود وقدميه جنب المعكرونه
21-08-1425 هـ, 11:43 صباحاً
 


الساعة الآن 02:58 .