ماشاء الله تبارك الله
صينية قوارب الجبنة البيضاء
في البداية وقبل البداء بكل شيء .. ضعي في زبدية شوي زيت زيتون وشرائح ثوم (( من الممكن أن تفرمين الثوم أفضل))
العجينة
المقادير
3 أكواب دقيق (( دقيق الكويت ))
3ملاعق كبيره حليب نيدو
بيالة زيت
ملعقة صغيره سكر ناعم
رشة ملح
كوب ماء دافئ مضاف إلية ملعقة خميرة فورية
الطريقة..
في زبدية ضعي المقادير الجافة ثم أعجنيها بالماء المضاف إلية الخميره لمدة 5 دقائق (( لازم هذي الخطوه ))
ثم نضيف الزيت ونعجن لمدة خمس دقائق آخرى ..
واتركيها تخمر ..لمدة نصف ساعه
الحشوه...
علبة كبيرة جبنة البقرات الثلاث (( أنا أستخدمت جبنة نادك البيضاء ))تقريبا بنحتاج ثلاث ارباعها
نحط معها حبة فلفل احمر بارد(( أنا وضعت حار غير كثير بالطعم :))) مفروم فرم ناااعم
شوي بقدونس مفروم
نهرسهم مع بعض كويس بالشوكه
بعد ما تخمر العجينة ..
نشغل الفرن من الأسفل .. وبدأ العمل على بركة الله
نفردها العجينة على سطح نظيف ومدهون بزيت الزيتون المضاف إلية الثوم ..لا تكثرون بعدين ما ترضى تلزق
نقطعها دوائر الحجم اللي تبون .. (( أستخدمت الحجم الوسط من القطاعات الدائرية ))
ونحط تقريبا ملعقة صغيرة في كل دائره
نسكرهم على شكل قوراب بعدين ندهن جوانبها بالفرشة بزيت الزيتون اللي نقعنا فيه الثوم
انتبهوا بس حطوا زيت لا تاخذون من الثوم اللي تحت
في الوصفه الأصلية .. أستخدمت صينية تشيز كيك .. إلى تنفك ..
لكن أنا عائلتي قليله .. فا أستخدمت صينية عادية صغيره وغطيتها من الجوانب بالقصدير وزدته على الأطراف .. حتى أقدر أخرج الفطائر بسهوله..
ثم دهنت القصدير بزيت الزيتون
هنا صورة توضح القصدير وشكل الصف
نصفها القوارب بشكل مايلات و لاصقات ببعض
ندخلها الفرن 200 درجه و تكون النار من تحت لما تتحمر نقلب الحراره من فوق الين ما تاخذ لون
بعدين وقت التقديم .. نخرج القصدير ببطئ .. ثم نخرج القوارب وهي متلاصقه ببعضها .. ونضعها على صحن التقدير ..
وهنا طبق للمشتركات الحلوين
ملاحظة
الوصفه أخذتها من النت واسم الوصفه قوارب الجبنة البيضاء
البنت أستخدمت النعناع الناشف مع الحشوه ..
وأستخدمت الزعتر البري عندما قامت بصف العجينة .. بالصينية ..
والله وصرتي طباخه يا قلم الأحساس عقب ماكنتي مبتدائه
الله يوفقك والى الامام