حبيبتي انا مرة شفته عند بندة في قسم المواعين واتوقع في معظم محلات المواعين وعندي لك سر المنتو
1- العجينة تكون مفرودة خفيففة بسمك نصف سم
2- كثري البصل يكون ضعف كمية اللحم
3- اللحم ني يستوي على البخار مع العجين
4- البهارات كمون وفلفل اسود فققققققققققققققققققققققققققققققققققققققققط
5- احيانا لما اسويه يطلع اللحم متجمع على بعضه قالت لي وحده ابشري معاه حبة كوسة ناعمة واخلطيها مع اللحم والبصل تخلي اللحم مفكك عن بعضه وما يتجمع تراها مرة ماتبين لا في الشكل ولا الطعم
6- لما تحطينه على النار بعد الربع ساعة الاولى افتحي الغطا ورشي عليه موية بيدك او بالبخاخ وغطيه وبعد نصف ساعة ادهنيه بسمنة او بزيت يعني امسحي عليه قطعة قطعة وبعدين رشي عليه كمون وبالعافيه هاذا عن تجربة


الساعة الآن 04:02 .