آب لعيونك
11-04-1431 هـ, 08:42 صباحاً
 
افا مافيه رد من بنات الجنوب ؟
11-04-1431 هـ, 09:16 مساءً
 
ما عرفته
11-04-1431 هـ, 09:19 مساءً
 
ابشري وهاذي الطريقه
تقطعي بصل وطماط وثوم
فلفل حار حسب الرغبه
وتحطي في القدر ماء وتحطي اللحم والبصل والطماط والثوم والفلفل وهيل وقرف واذا تعرفي شمار مو ضروري
وبهارات وملح طبعا مرق عادي بس حاولي يكون الماء على قد الاستخدام عشان ما يكون خفيف
وتظغي اللحم الين ماينضج تكوني عاجنه طحين بر وشوي ملح وماء العجينه تكون وسط لاتكون جامده زي الفطاير ولا سايله بس تميل للسايله انتبهي لا تتكور عليك العجينه خليها عشر دقايق
تسخني السله بعدين تشيلي بيدك من العجينه وتحطيها على السله وتفرديها دائره لازم تكون رقيقيه جدا ارق من الخبز اللبناني فهمتي؟؟
رقيقه رقيقه لاااااااااااااازم اساس الرقش
وتسوي كميه من هذي الرقائق
وبعدين يكون عندك مدهن الي من حجر اذا مافيه حطيه في حافظه
وقطعي الرقائق يعني القطعه على قد نص الكف خياااااال التشبيه
ورصي طبقتين واغرفي من المرق وصبيه عليه
وسوي نفس االشي رصي الرقائق واغرقيها بالمرق وفي النهايه رشي على الطبقات كلها مرق
بس لا تخليه مسبح
الين تكتفي الرقائق وتتشرب المرق وحطي اللحم فوقه وللتزين اسلقي بيض وبطاطس او بطاطس وجزر وكوسه خليه زي ماهي اذا هي صغار اذا كانت كبر اقسميها قسمتين اوثلاث او اقلي بطاطس وبالعافيه
اسفه اكتب في الظلام بعلي نايم
14-04-1431 هـ, 04:23 صباحاً
 
رفع
14-04-1431 هـ, 04:48 صباحاً
 


الساعة الآن 09:14 .