معاه حق صاحب المحل . انا اشترتها وواستخدمها بس ماتتحمل عجينه كبير اوثقيله , ممكن للكيك وكميه بسيطه من العجين . وكمان مشكلتها انها تسخن اذا وتوقف لك فجاه واستنى عليها الى ماتبرد . وارجع اشغلها . وحاولي تستفيدي من القطع الثانيه مره حلوه مثل الحلاط الكاس والسكاكين الخاصه بالتقطيع . وغالبافيه كتيب مرفق مع الجاهز اقريئه راح تستفيدي اكثر .لان الجاهز اللي عندي قديم شويه من كم سنه . بعني ممكن الشركه طورت فيه ودخلت بعض التعديلات . اتمنى ان اكون افدتك .
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
اللهم اغفر لي ولوالدي وللمؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات
اللهم صل وسلم على سيدنا محمد افضل الصلوات واحسن التسليم.
العجانة انا استخدمها للكيك ممتازه بس ماجربة اعجن فيها اشياء ثخينه
ما ادري انت اي شكل تقصدين

انا عندي الي لها خلاط و جنبها فيه زبديه كبيره

حلوه للعجن عادي عني احط الدقيق و اشغلها و الخميره بعد معه و ابداء احط الزيت يخليه كاني مسويته بيدي مفتت تمام

ثم احط الي ابغيه لبن او مويه او بيض اي سائل و شوي شوي ثم اخليها مده

و اخرج العجينه و اعطيها شوي بيدي لين تلين شوي و خلاص تطلع حلوه
سبحان الله
ليكن في علمك أن العجانة للعجين الخفيف ..مثل الكيك وماشابهه ...
أما العجينة القاسية فلا ....مثل عجينة الفطائر والخبز ...
تعجن قرابة 3كاسات فقط
أنا ماأعجن فيها بس أستخدم السكين الناعمة تطحن لي البسكوت وأخلط معه الزبدة
أكسر فيها الشعيرية الباكستانية
تطحن لي الأوريو
تخلط كل أنواع الحلى وتعجن الحلى اللي يحتاج عجن
أهرس فيها كل شئ وأفرمه بسكين وحدة كل هالكلام
يعني ماشاء الله تبارك الله نافعتني مرة
اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك

ربي إن ثمرة فؤادي مسه الضر وأنت أرحم الراحمين اللهم ارحم ضعفه وقلة حيلته


الساعة الآن 03:45 .