2ـ 3 كوب دقيق
2م-ك حليب بودره
م-ص خميره
2م -ص كاسترد
بيضه
نصف كوب زيت
ماء او حليب للعجن

الطــــــــــــ ـــــريقه
تخلطي المواد الجافه ثم اضيفي الزيت والبيض ويخلط ويضاف الماء بالتدريج الين تصير عجينه مطاطيه متماسكه ثم تترك لمدة نصف ساعه حتى تتخمر
تكور العجينه الى كور صغيره ثم توضع في صينيه مرشوشه بالدقيق
يوضع في قدرزبده وسمن وتترك على النار لتذوب (تكون الكميه كبيره)
تدهن صينية الخبز بالزبده والسمن
ثم نقوم بفرد العجينه بالفراده الى ان تصبح رقيقه جدا
وتوضع في صينية الخبز وتدهن بالزبده والسمن وتكرر الطريقه نفسها مع باقي الكور وندهن بين كل قطعه السمن والزبده المذابه واخر قطعه ندهن الوجه ببيض ويرش بالسمسم وحبة البركه وتترك للتتخمر لانو في البدايه لم تتخمر كثيرا
وتوضع في الفرن وعند التقديم يوضع عليها عسل
ان شاء الله تكون الطريقه واضحه
مشكوره اختي نانا الله يعطيكي العافيه ويوفقك
اللهم انك تعلم سري وعلانيتي فقبل معذرتي وتعلم حاجتي فعطني سؤالي ....اللهم اني اسألك إيماناً يباشر قلبي ويقيناً صادقاً حتى اعلم انه لن يصيبني الا ماكتبته علي والرضا بما قسمته لي ...
معليش نسيت الملح اضيفي رشة ملح
اختي انا بصراحه اخذت طريقه من جارتي اليمنيه
واعملها دايما وتطلع روعه مرره
وزوجي صار ماياكل الا هوه مع الايدامات ومع الشربه واشياء كثير
المهم ياطويله العمر
تعجنين عجينه علي قد الكميه اللي تبينها وهي عباره عن دقيق ومويه وملح وفنجان شاي زيت
وتعجنين العجينه زين زين وتخلينها ترتاح يعني تعجنيها بدري قبل ماتخبزيها
وبعدين تقطعيها كور صغيره
وتفردينها زين لين تصير مثل الورقهوتدهنيها بسمن بري وترجعي تلفيها مره ثانيه وتفردينها وتدهنيها بسمن وتلفينها يعني تكرريها اكثر من مره ولمن تخلصي منها تعملينها بيدك مثل مايعملو التميس بيدهم يارب فهمتيني وهيه مفروده يعني تحطيها من يد لثانيه

وبعدين تخبزينها في الصاج علي الغاز ولمن تحطينها علي الغاز تضربيها بالملعقه عشان الطبقات تنفتح وبس ويارب فهمتي علي
للرفع
يَاَ يَبَهَ لَاَ زَّاَدَ فَيَ صَدَرَيَ تَعَبَ !!
أحَضَنَ صَوًّرَكَ وًّمَاَنَيَ جَاَحَدَكَ
اَنَتَ مَيَتَ مَاَ عَلَىَّ قَلَبَكَ عَتَبَ
مَاَنَتَ فَاَقَدَنَيَ ..أنَاَ اَلَلَيَ فَاَقَدَكَ


الساعة الآن 04:08 .