اخواتي الله يخليكم تعرفون الباذنجان ؟

احترت اشلون اسويه مقلي بدون ما يتشرب زيت 0

طريقتي اقطعه وانقعه بالماي وبعدين اقليه بس يتشرب زيت بطريقه عجيبه !

امس سويته بطريقه ثانيه يعني ابي اكحلها 000000000 عميتها0

قطعته ورشتيه ملح وفلفل اسود وخليته ثلث ساعه وبعدين قليته 0


اول ما نضج شكله يهبل ويشهي شلته من المقلاه وخليته بالمشخال

وبعدين حطيته بصحن مفروش بطبقات من الورق النشاف 0




للاسف حطيته على الطاوله الزيت يقطر منه وهو بالخبزه !


نصحني ابو العيال بعرض مشكلتي علي منتداكم الموقر لانه يحب الباذنجان

ويعاني من تجاربي الفاشله فيه 0


هذى قصتي يالغاليات 0وما اعتقد احد مثلي 00

ياريت تردون علشان ابونا ياكل الباذنجان قبل رمضان

وتحياتي لكم
الباذنجان لما تقطيعه رشي عليه ملح وخلي المي اللي فيه كلها تنزل بعدين حطيه مع طحين واقليه بزيت حار منيح لانه اذا حطيته بزيت بارد راح يشرب كل الزيت وخليه على ورق لينزل الزيت كله بعدين قدميه لعيلتك
الكل يعاني من هالشي بس طريقة الأخت سوسو حلوة بالطحين.. جربيها وشوفي راي بوالعيال وخبرينا..

الباذنجان يتشرب الزيت لو كان بارد .. هذا انا سمعته بعد

وانا عن نفسي .. في اطباق معينة امسحه بالزيت و احطه بالفرن ...
لما تقطعيه خليه رقيق لإنه كلما كان رقيق يقل شربه للزيت

أما الطحين فهاذي جديدة 00000نستنى نجربتج 0000حشى مختبر تجارب
((استودعت الله ديني وامانتي وذريتي وزوجي وقلبي وقلب ذريتي وقلب زوجي وسمعهم وابصارهم وفروجهم وجميع جوارحهم)/=


الساعة الآن 07:49 .