حبيبتي روحي حق موضوعي ازكى واطيب اكله فلسطينيه حلوه وحتعجبك وبالنسبه للقلي في كثير من الاكلات حنزلها فيها بازنجان
جزاكم الله خير حبيباتي وشكرا على تواصلكم -

احاول مره ثانيه وباخلي الباذنجان في شبك بعد ما ارشه بالملح علشان ينزل الماء كله مثلما قالت

الاخت soso128
انا كمان اقطع الباذنجان لشرائح ثم ارشه بالملح واحطه بالمصفة حتى ينزل منه الماء وبعدين احمره بزيت حامي وشوفي الباذنجان المقرمش بعدين
انا لي طريقه ثانيه كنت شفتها في برنامج طبخ وهو انك لما تقطعين الباذنجان شرايح اتغمسينه في الحليب الطازج وبعدين تقلينه في زيت حامي...لأن الباذنجان يتشرب الحليب فما يظل مكان للزيت يروح فيه....
بس تراه يستهلك حليب وهذا يعتمد على كمية الباذنجان....


الوزن الحالي : 106.9
اهلا اختي
انا مجربه طريقه الطحين وفعلا نفعت وحلوه


الساعة الآن 06:16 .