السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..........
عندي لكم طريقة بيتزا وايد حلوه و****لله تنال اعجابكم؟؟؟؟؟؟؟؟

بيتزا المشروم...

المقادير:

2كوب طحين ابيض + 1م.ك حليب بودر+ 1م.ص خميره فوريه + ثلاثه ارباع كوب ماء + 2م.ك سكر + 1م.ك زبده تقريبا 10 جرام + 1م.ص ملح. مايونيز لدهن البيتزا + جبن شيدرو موزريلا مبشور + زعتر بري جاف للوجه ....

الطريقه:

تعجن كل المقادير مع بعض ثم تترك لتخمر، ثم تشكل على شكل دوائر و تدهن بالمايونيز ثم الحشو ثم نوعي الجبن وأخيرا زعتر بري جاف ... عند الخبز تلحف بالقصدير ثم تدخل الفرن حتى تنضج مع مراعاة ان الجبن بس يسيح ما يحمر......

الحشو:

مشروم مقطع قطع صغيره + 1 فص ثوم مدقوق + نعناع و بقدونس مفروم + شوي زيت زيتون + شوي ملح.

تخلط جميع مقادير الحشو مع بعض جيدا....
وبعد عندي ...........

صالونة الكازو ............

المقادير:

1 بصل كبير مفروم + 4 فص ثوم مدقوق + 1 زنجبيل كبير مدقوق + 4 فلفل حار مقطع بالطول او حسب الرغبه + 1 قوطي روب المراعي ما يوقارب الكوب + 1 كوب كازو + شوي كزبره طازجه + 1قوطي صلصه طماطم صغير + نصف كوب ماء + 1كوب ماء أضافي + بهارات مشكله مثل( بابريكه، كمون و كزيره مطحونه، كركم، جرام ماسالا، مكعب ماجي)+ ورق الغار + حبوب الخردل+ حبوب السنوت+ فلفل احمر يابس+ قليل من زيت عباد الشمس لتحمير + دجاج صدور مقطع مكعبات و مغسول.

الطريقه:

1.في البلندر(الكأس) يخلط كل من البصل+ الثوم + الزنجبيل + الفلفل الحار + الروب + الكازو + الكزبره الطازجه + الصلصه + نصف كوب الماء حتى ينعم.
2. ثم يضاف الى الجدر و يحمر قليلا ثم يضاف اليه البهارات ثم كوب الماء الاضافي ثم الدجاج و يترك حتى ينضج الدجاج ز أذا لزم الامر نضيف القليل من الماء.

3.يحمرحب الكمون في قليل من زيت+ الفلفل الاحمر اليابس+ ورق الغار+ حبوب الخردل حتى تشم رائحة الكمون و الخردل ثم يبعد عن النار.
4. ثم يضاف الى الصالونه وتترك على نار هادئه حتى يتم نضج الدجاج جيدا.........
الله يجزاكم خييييييير
جميعا بصرااحه انقذتوني
والله يعود عليكم رمضان كل عام ونتم بصحة وخير
ياهلا بالغاليين

ومرحبا بالجميع
وانتظر المزيد من الطبخات
التبوله
المقادير:
5 باقات بقدونس .
- 1 باقة نعناع .
- نصف كيلو طماطم .
- 2 بصل .
- نصف كوب برغل ناعم .
- 1 كوب زيت زيتون .
- 4 عصير أربع ليمونات .
- فلفل أسود .
- بهارات .
- ملح
الطريقة:
1- إغسلي البرغل جيداً قبل موعد تحضير التبولة بنصف ساعة .
2- أفرمي البصل وأفركيه بقليل من الملح والبهارات .
3- أفرمي الخضار وأغسليها جيداً ثم أخلطيها وأضيفي لها البرغل والزيت وعصير الليمون الحامض تدريجياً مع مواصلة الخلط .
4- ضعي الخليط في طبق كبير وقدمي الى جانبه أوراق الخس أوالملفوف .


ألف شكر للاخت ونه خفوق





الساعة الآن 09:27 .