حبيباتي تكفوووون عطوني طريقة سهلة لدجاج المقلي بالعظام زي البروست **** يجزاكم الجنة ابي اسووووية بكرة على الغداء

فجر العيد
رفع

اليوم جايبه لكم اكله ولا احلى هي البروست ..ان شاء الله تعجبكم
اول شئ يتم سلق الدجاجه ربع سلقه بعدين تحطيها في التتبيله ساعه وعقب تغطيتها با التغطيه ...

دجاج

بهار منوعه وملح
كاس خل ابيض
نص كاس حليب سائل
ونص كاس زيت زيتون
ربع كاس ليمون
3 بيضات
ورقتين غار
ملعقتين كبار بكنج بودر
طحين
بقصم < فتات خبز

الطريقه

تتبل الدجاجه بالبهارات المشكله والملح




نظيف الخل والزيت بعد التاكد من مزج البهارات والملح



بعد ذلك نخد ورق الغار نكسره قطع كبيره
ونظيفه بكل جوانب الدجاجه المقطعه
ونغطي الوعاء بكيس نيلون ونتركه بالبراد
الي اليوم الثاني او مثلا من الصباح
الي وقت التحضير المطلوب
وكل ما زادت وقت التخمير لها بيكون افضل



بعد هذه الخطوه وتركه بالخليط
ناخذ البيض والحليب وبعض من لبهارات
ونخلط مع بعض وادا تبي يكون حار نظيف
ملعقة فلفل احمر حار الي البيض والحليب




ونخلط الطحين مع كمية البكنج بودر
وكل ما زاد البكنج بودر افضل




قبل البدا في تتبيله بالطحين والبيض والبقصم
نزيل الورق عنه




والحين ما يبي لها تصوير سهلها
ناخد قطع نغمسها بالطحين المخلوط وياها البكنج بودر
بعدين بالبيض المخلوط وياها الحليب والبهارات
بعدين بالبقصم ونقليها لاحظي انه تكون النار وسط
لان ما يبي له قلي وايد ابد او رح يحرق لج ويصير غامق




ودا الشكل الاخير له



ويمكن تقديمه مع صلصات مختلفه
فرنسيا او روسيا او ائطاليه او حتى ماينيز


وهذا شكل الدجااج






ومع تبوله و بطاطس مقلي يم يم ماتشبعين منها

.
.
.
.
منقووول



الساعة الآن 12:24 .