أنا شايفته في زواج وحدة من أقاربي وهم جايبنه من مطعم وهو قرعة مفرغينها وحاطين جواها رز ..
أنا أحسه شكل جمالي للبوفيهات وإلا هو مو طبخة معينة ..
أتمنى أكون أفدتك ياحلوة ..
21-04-1431 هـ, 01:15 صباحاً
 
بصي يا غالية الخت neenee و هي مشرفة بقسم الديكور كانت حاطة الوصفة قبل كدة بالصور و انا نقلتهالك يارب تفيدك

القرعة المحشية

اقطعي راس القرعة من فوق بشكل مدور واحتفظي بها
نظفيها من الداخل من البذور والأشياء اللي بتكون داخل ... فضيها
في صحن صغير اخلطي ملح وبهارات وفلفل أسود وادهني بهم القرعة بإيديك من الداخل جيداً وأيضاً ادهني أسفل راس القرعة اللي قطعتيه


اعملي من الكفتة كرات صغيرة واشويها
قطعي بطاطا مكعبات كبيرة وجزر شرائح مدورة وبروكولي واسويهم على البخار
اقلي حلقات بصل وزبيب ... لوز (اختياري)
اسلقي رز مع بهارات واتريكيه على جنب

لتتحكمي بالقرعة اعملي من الفويل حلقة دائرية سميكة ضعيها على طبق الفرن وضعي القرعة عليها

اخلطي الرز المسلوق مع الخضار المسوية على البخار وكرات الكفتة المشوية وحلقات البصل المقلية ( خللي شوية حلقات لتضعيها على وجه الرز)

احشي القرعة بهم وزيني الرز من فوق بقية البصل الحلقات والزبيب واللوز

غطي القرعة براسها اللي قطعتيه ... ادهنيها جيداً من الخارج بزبدة ... ثم لفيها جيداً بالفويل

ادخليها الفرن ساعة على حرارة 350


شوفي أنا ما صورتها بس لقيت صور من الإنترنت ممكن تفيدك



21-04-1431 هـ, 01:46 صباحاً
 


21-04-1431 هـ, 01:48 صباحاً
 


و يارب اكون افدتك
21-04-1431 هـ, 01:50 صباحاً
 
و ادي فيديو كمان يوضح الطريقة
21-04-1431 هـ, 02:02 صباحاً
 


الساعة الآن 06:14 .