الحقوني يا بنات عندي عزيمه ل30 نفر او ما عارفه شو اعمل
بساعدك وادعي لي

الحمص
الماقادير
1- كاس ونص طحينه السائله
2-علبة زبادي
3- علبة قشطه
4- فص ثوم او اثنين على حسب الرغبه
انتبهوا فص ماقلت راس
5- ذرة ملح------وعصير نص ليمونه
6- ربع علبة الزبادي ماء



الطريقه
تجمع جميع المقادير في الخلاط وتخلط جيدا تسكب في صحن التقديم
تزين بشرائح الليمون واوراق البقدونس ونقط من زيت الزيتون
واذا تبين تسوين نص الكمية براحتك
صينية التوست بالدجاج
.............................
المقادير
---------
كيس عيش توست مقطع الأطراف
حبة دجاج مخلية من الجلد و العظم و مقطعة إلى قطع صغيرة
علبة فطر مقطع
ثوم مطحون
2جبنة كاسات المقاس الوسط
2علبة قشطة
3ملاعق مايونيز
ملح / زيت
الطريقة
---------
1- يشوح الدجاج في الزيت على النار إلى أن يصبح لونه ذهبيا
2- يوضع الثوم و الفطر مع الدجاج ثم نضع قليلا من الماء حتى ينضج الدجاج ( يجب أن يتبخر كل الماء و لكن من دون أن يصبح الدجاج قاسي )
3- نرص جزء من التوست في صينية فرن بحيث لا يكون بين القطع أي فراغات
4- نخلط الجبنة مع القشطة و المايونيز و نضع قسما منها على التوست
5- نضع خليط الدجاج و فوقه أيضا قسما من خليط الجبنة
6- نقوم برص باقي التوست و أخيرا نضع باقي خليط الجبنة فوقه
7- نضع الصينية في الفرن حتى يحمر وجهها
ملحوظة ( عند وضع خليط الجبنة على التوست يجب الضغط عليه برفق حتى يتشبع به )
و بالهناء و العافية

كيكة التوفي.. هذي غير _((رووووعة))
المقادير:
كاس حليب
نصف اصبع زبدة
4بيضات
كاس سكر
ملعقة صغيرة ب ب
نصف كاس جوز الهند
بيالة ماء

مقادير التوفي:
علبة قشطة
بيالة سكر

الطريقة:
يحمس الحليب على النار إلى أن يصبح لونه بني
يخلط بالخلاط البيض والسكر والزبدة البيكنج بودر وجوز الهند والماء والحليب المحموس ثم يوضع الخليط في صينية في الفرن ويترك ليستوي.

لوضع خلطة التوفي:
يحمر فنجان سكر على نار هادئة ويخلط مع علبة قشطة ويصب على الصينية بعد إخراجها من الفرن ثم تبرد في الثلاجة.

دوري بقسم المقبلات على انواع سلطة مثل بابا غنوج
واذا تبين طبق حلي سهل اعملي سلطة فواكة ما ياخذ وقت ابداااا

وبالتوفيق


الساعة الآن 10:47 .