نبدا بالمقادير لشخصين
ربع كيلو جمبري منظف ومنزوع القشور
1 حبه كراث
فص ثوم
ملح وفلفل اسود
قشطة
وبالنسبه للارز بالزعفران
ارز بسمتي كميه تكفي شخصين
فلفل اسود
زنجبيل
زعفران خيوط او مكعب زعفران كنور وهذه صورته
في مقلاة نضع زيت زيتون ونشوح فيها الكراث المقطع
نضيف بعد ذلك الجمري والملح والثوم والفلفل الاسود ونحرها حتى يتشرب ماء الجمبري
بعدها نضيف القشطة ونحرك ونطفي النار
ناخذ قدرين ونضع فيهما الخليط
ونضع الجبن المبشور
ندخلها للفرن 10 او 15 دقيقة ونشغل فقط من فوق
في هذه الاثناء نضع ماء في قدر اخر مع الزعفران والملح والفلفل الاسود والزنجبيل والارز المغسول
نتركه يستوي
نقدم الجمبري مع الارز وياسلام عالريحة والطعم
ان شاء الله تكون عجبتكم الوصفة
في امان الله