كلما كان الخروف اصغر يكون اطرا و النجدي زين
بس انا اللحم اقل شيء اطبخه ساعه عقب ما يغلي
و الماي اللي اضيفه عقب الحمسه مغليه من الغلايه
و ما احط الملح الا عقب ما يلين اللحم و يستوي
خليها تطول في الطبخ
اقل شي ساعه ونص
السلام عليكم اختي افضل شي انك تحطينها في قدرظغط وتحطين معها ملعقه ماجي ابيض ولاتحطين ملح وتسكرين عليها ربع ساعه بالنسبه للحمه افضلنوع الهرفي ماياخذوقت ويستوي وشكرا استغفرواالله وتوبوااليه
استغفر الله الذي لااله الا هو الحي القيوم واتوب اليه
*
اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
مشكورين والله

وان شاء الله ازبط النصيحه
[color=black][url="http://rafat0004.net/vb/showthread.php?t=6525"][img]https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/hw-forum-uploads/externals/7/2//3/3/4/Pص
افضل انواع اللحم الضان الصغير والبتولة لما تجي تعمل خرجي اللحم من الفريزة فبل الطبخ علشان تنفك من الثلج واغسلي اللحم جيدة ثم توضعي في اناء الطبخ يعين الحلة وتوضع عليها الماء وقطع من البصل وحبان ورقة الغار وشوية فلفل اسمر كلة ماعاد الملح لما اللحم تستوي وتبقي طرية وحلوة حطي الملح الانة لو حطي في البداية ياخر ة التسوية بالف عافية يا غالية
اية ياقلبي اية جرالك كل ساعة تقول حبايبي


الساعة الآن 03:16 .