مشكوره والله يعطيك العافيه
لا إله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
حبيبتي حطي 4 ملاعق كبيرة حليب نيدو (لانه يزبط الحلويات)+بيضه +2 ملعقة كبيره نشا + 1 قشطه +1 كاس ماء + ذره فانيليا

في قدر وذوبيها اولاً ثم ضعيها على النار الهادئه لحد ما تثخن واجعلي طبقة الحشوة سميكة تعطيك طعم اروع مما تتصوري

والله العظيم كل من ذاقها طلب مني طريقتها

حتى عماتي لمن يكون عندهم جمعه حريم يطلبوني اسويها لهم

وبالعافية على قلبك
اقتباس مشاركة  ($ام ابراهيم$)
انا ياختي اصلح مهلبيه نشا ماء سكر وخليه الى ان تغلظ بعدين ارفعها عن النار ثم اضع قشطه وحركه مع بعض بعدين احطه على
الكنافه ثم اضع مكسرات اوهيل ثم اضع الطبقه الثانيه
والله طعمه جونان
وبالهناء والعافيه
نفس طريقتي كل كوب حليب ملعقة نشا وحطي السكر حسب رغبتك وبعد ماتثقل ضيفي قشطة المراعي اللي تجي في الثلاجات اطعم من اللي زي التاج
[IMG/][/IMG]
يسلمووووووووووو ووووووووووو
ما اعرف اذا كان قصدك الكنافة المتعارف عليها فالكنافة اصلها بالجبن وليس بالقشطة ممكن تصير اطباق ثانية بالقطشة .
ويستعمل للكنافة الجبنة العكاوي تقسم شرائح تنقع قبل ان تعمل بفترة ممكن قبل بيوم في البراد وبتغيري ميتها كل فترة الى ان تحلى تماما وبعدين تصفى جيدا وتنشف بورق المطبخ تماما من الماء بالضغط عليها حتى تنشف ولما بتحطيها فوق طبقة شعيرية الكنافة او فرك الكنافة بترجعي كمان مرة بتمرري فوقها ورق المطبخ بالضغط عشان ما يبقى فيها ابدا وتلتصق بالشعيرية ..
والكنافة لا تقدم الا ساخنة جدا .


الساعة الآن 06:15 .