خذي طريقة طبخه من قوقل
أنواع طبي وتخيري الله يوفقك
أكتبي طرق طبخ سمك السردين
بالنسبة لنا
احنا عادة نغسلة منيح ونظفة ونملحه ثم نضعه بالطحين ثم نقليه بزيت غزير
وعند الاكل يعصر عليه عصرة ليمون
هاي طريقة الوالدة الله يحفظها وممكن اتبلي بتوم وفلفل اخضر حار وملح وكمون قبل القلي بساعة كمان بيعطي نكهة
اتمنى افدتك
اختي العزيزة:
بما اني اسكندرانية سوف افيدك بطريقتين لطبخه
1)نظفيهكما تنظفي السمك ثم تبليه بليمون وكمون ملح وفلفل اخضر حار مقطع كبير حسب الرغبةورشة زيت خفيفة ثم ضعيه في صينية فرن وغطيه بفويل ثم ضعيه في الفرن لمدة ربع ساعة على اعلى حرارة وبالهنا
2)تتبليه مثل السمك المقلي بثوم طازج ناعم وكمون وليمون وملح وشطة حسب الرغبة وبعد نصف ساعة ضعيه في طحين ثم اقليه حتى يشقر وبالهنا والشفاء مع ارز صيادية وسلطة خضراء وسلطة الطحينة
ان شاء الله اكون افدتك
على فكرة السردين مفيد جدا لاحتوائه على نسبة عالية جدا من الكالسيوم


الساعة الآن 06:33 .