تنظيف الدجاج : اذا كان مجمد اتركيه حتى يسيح طوال اليل مع نفسه فقط ولو كان الجو حار اتركيه فى الثلاجه طوال

الليل واخرجيه فى الصباح حتى يسيح


ازيلى كل الاجزاء الغير مرغوب فيها ثم

مجرد دعكه بالدقيق ثم غسله بالماء ثم تملىء كف اليد بالخل وتدعك جيدا ممكن تشطف مره اخرى او

تطهى مباشره

وللقضاء على الزفاره اغلى توابلك كلها مع ماء السلق ثم ا سلقى الدجاج


بالنسبة للقهوة : الترمس اللي مقداره لتر هذي المقادير : حطي فنجال قهوة قي الابريق اللي بتطبخين فيه القهوة واملي الترمس ماء وصبيه في الابريق ثم خليها تطبخ اذاغلت قصري النار مو واطية مرة تميل للأقل وخليها تطبخ مدة لا تقل عن ربع ساعة واذا تركتيها نص ساعة افضل وحطي في الترمس ملعقة كبيرة هيل وشوي زعفران واذا طبخت القهوة زليها في الترمس وبالعافية
واي شي تبغينه اكتبي في البحث هنا في المنتدى ويطلع لك اللي تبين
02-05-1431 هـ, 02:48 صباحاً
 
فووووووووووووووووووووووووووق

والكل ما قصر
05-05-1431 هـ, 12:19 صباحاً
 
للرفع
05-05-1431 هـ, 12:31 صباحاً
 
عندك في المنتدى طبخات كثيره
والله انا تعلمت منهم
الله يجزاهم خيييييييييير
05-05-1431 هـ, 12:55 صباحاً
 
تعلمي الاشياء السهله وان شاء الله تصيرين احسن طباخه مثلا

البسبوسه مرره سهله ومتأكده بتضبطينها من اول مرره واذا طلعت من الفرن حطي عليها حليب نستله اسهل والذ من الشيره.

وهذي كيكه صوصها منها وفيها تجنن وسهله مرره جربيها:
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=212465

وحبيت اقولك معلومه اي شي فيه بيض اذا دخلتيه الفرن لاتفتحين عليه باب الفرن الا اذا كمل ثلث ساعه عشان مايخرب ولا ينتفش.
ودائما درجه حرارة الفرن اذا سويتي كيك اوبسبوسه او فطاير تكون 180 درجه(350فهرنهايت) ودائما شغلي النار قبل بخمس دقايق

وهذي طريقة سمك رووعه وسهله مرره:

http://forum.hawaaworld.com/showthre...8#post43919998


والقهوه اشتري بن هرري محموس وسط انتبهي لايكون غامق

وانتي كل اسبوع اطحني كميه احسن عشان تكون طازجه

اما طريقتها علمينا حجم الابريق حقك عشان نعطيك الطريقه المضبوطه


الدجاج اذا اشتريتيه قبل تدخلينه بالفريزر قطعيه كل نص لحال او حسب اللي تحبين وحطي كل حق وجبه بكيس لحاله عشان مايصلح الدجاج يذوب بعدين ترجعينه مره ثانيه بالفريزر

اذا ذكرت شي ثاني رجعتلك بس انتي ابدي حبه حبه وعلمينا تطوراتك
05-05-1431 هـ, 07:36 مساءً
 


الساعة الآن 12:07 .