السلام عليكم...
اللى تعرف مقادير المشبك بالتفصيل الممل
تقولنا
لاني جربت كذا طريقه وغير ناجحه مرررررررررررره
بلييييييييييييي يييييز اللى تعرف وتكون مجربتها لاتبخل علينا
دي صورته للي ماتعرفه

(( المقادير ))

1 كوب دقيق
نصف كوب نشا
1 كوب ماء دافئ
10 جرام خميره بيره

(( طريقة العمل ))

نضع الخميرة ، ندوبها فى ماء ثم عجنها مع الدقيق ، النشا جيدا

ثم نتركها تخمر لمدة ساعتين ثم وضعها فى كيس بلاستيك ، نخرمه

نغلى الزيت جيدا ، نقرب الكيس السابق من الطاسه ونعمل دائرة بالعجينة ، نشكل بها شكل المشبك

وبعد التسوية نضع عليه شربات بارد ..

(( ملحوظة ))
لضمان نجاح المشبك يكون زيت القلى ساخن جدا

المشبك اللبناني - طريقة المشبك اللبناني - وصفة المشبك اللبناني بالصور






المقادير
500جم دقيق ابيض
1ملعقة كبيرة خميرة جافة وتذاب فى قليل من الماء الفاتر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب ماء للعجن
زيت نباتى للقلى
قطرالمحضر من قبل وهو مكون من 500جم سكر 500جم ماء عصير ليمون يوضع بعد الغليان


خطوات التحضير
ينخل الدقيق فى وعاء ويضاف الملح والخميرة والماء
ويعجن الخليط حتى تتشكل عجينة لينة ومتجانسة
تترك العجينة فى الوعاء وتغطى بقطعة من الشاش
وتترك مدة ثلاث ساعات حتى تختمر
ويسخن الزيت فى وعاء
يملا قمع بالعجين ويسد باليد
حتى تتمكن من اخراج الكمية المطلوبة
ويصب فى الزيت المغلىء على شكل دوائر فوق بعضها
وتترك حتى تحمر وترفع من الزيت وتغطس فى القطر البارد
وتكرر العملية حتى انتهاء باقى العجين ؛؛

ا،ا مره عملت طريقة المشبك اللبناني وأضفت عليه زعفران عشان يعطيه لون حلو ضبطت معاي الطريقة جربيها
يسلمموووووووووو ووووووووووووووو وووو


الساعة الآن 03:21 .