هلا اخواتي
اختي الشعلة
ما اظن ان السبب هو القلي
لاني مجربة ولما تبرد ترتخي وتذبل
اما العجينة البايتة ما تذبل ابد ويصير فيها فقاقيع هواء .يمكن لان العجينه تتخمر مع مرور الوقت ....
*شريفه*
•
حتى أنا لاحظت الفرق برغم أني أقلي في القلاية الكهربائيه على نفس الحراره !
أتوقع تخمر في البراد ..
ألا قولي لنا أيش نوع العجينة اللي استعمليتها ؟
أتوقع تخمر في البراد ..
ألا قولي لنا أيش نوع العجينة اللي استعمليتها ؟
الصفحة الأخيرة
اسمحي لي اختى ...السبب الاول والاخير في قرمشه السمبوسه .هو طريقه القلي .وذلك بحيث يكون الزيت غير حاااااااااار وتكون النار هادئه مع التقليب المستمر للسمبوسه .وهذا الكلام من خبرتي الطويله