السلام عليكم
الطاجين الفخار تقدري تستخدميه على الغاز وما ينكسر ان شاء الله وتطبخي فيه
سوي فيه السمك الدجاج الحم الخظار وتقدري تحظري فيه كمان

اما كيف
قطعي بصلتين بالطول وحمريها شوي بالزيت الزيتون وشوية ثوم وقرفة وحطي حبات طماطم مقطعة ارباع
وبهريها بالكركم والبهار وحطي فوقها السمك والسبانخ ولو عندك فواكهة مجففة مثل الدراق والمشمش
والزيتون والحمص مرة بتجي حلوة

وتقدري تطبخي الكسكسو
خذي بصلتين وقطعيهم بالطول وحمسيها لين تصير ذهبية وحطي فوقهم قطع الدجاج المقطع بدون جلد ومنظف
ملحي وبهري بالكركم والزعفران وباقي بهراتك وحطي اعواد القرفة والثوم وقطعي فوقهم فصوليها طويلة وجزر اصابع بالطول وبازيلاء وحمص مطبوخ من قبل
وعصير طماطم طازة وخليها تستوي على النار نص استواء بعدين كملي عليها باقي الخظار مثل البطاطا وبعدها الكوسة والقرع
في الاخير ورشيها بالكزبرة المفرومة والفلفل الاحمر

سوي كسكسو متوسط في قدر بخار
حطي على حبات الكسكسو زيت زيتون وخليها تندمج بعدين حطي شوية موية وحركيها وخليها على البخار
اذا ماعندك بخار سويها بقدر عادي
حطي زيت زيتون وخليها تندمج وصبي الموية المغلية شوي شوي وحركي وكمان حطي موية مغلية شوي شوي وحركي لحد ماتجي مفلفلة مو معجنة ومستوية
انثري الكسكسو بالطاجين وسوي حفرة من الوسط صبي فيها الخظار والدجاج وزينيها وبس
انا شفت وحده مغربيه كانت تطبخ فيه قدامي على النار مباشره وموفقه
استغفرالله واتوب اليه
انا سمعت بس مابي احط بذمتي شي

سمعت انك تنقعينه فتره قبل ماتستخدمينه بس ياليت اللي عندو فكره وخبره مايبخل علينا..
ماشاء الله تبارك الله..
اللهم اصلح لي نيتي وذريتي..

جزاكم الله خير على المعلومات المفيدة
في عندنا محل يبع اواني فخار مرة عجبتني بس خفت لا تنكسر على الغاز انا سالت الرجال ممكن استخدمها في فرن الكهرب قالي لا لو فرنك غاز ممكن ونا ما باشغل فرن الغاز من يوم عيالي صغار فياليت اللي عندها معلومات اكثر تفيدنا وربي يجزي الكل خير




ادعولــي ان الله يهدينـــي و يصلحنـــي و زوجـــي و عيالــي و جميــع المسلمــين ,,آميــن,,




الساعة الآن 10:13 .