انا اشوي الباذنجان على النارفوق ... اول شي اغسله جيدا بعدين اطعنها بالسكين يعني مجرد تغزينها في السكين كم مرة عشان يطلع البخار وبعدين حطيها على النار مباشرة وقلبيها على كل جهة خمس دقايق لحد ما تستوي ما راح تطول بعدين غطيها الى ان تبرد وقشريها واخلطيها بالشوكة مع طحينة وليمون وقليل من الثوم وملح وفلفل اسود وتمتعي باحلى متبل ممكن اضافة دبس الرمان راح يكون الباذنجان ذايب وطري من الشوي ما يحتاج خلاط الشوكة كافية وصحتين ع البك
07-05-1431 هـ, 01:01 مساءً
 
اشووووووووووووووووووووويه في الفرن وبس
07-05-1431 هـ, 03:10 مساءً
 


الساعة الآن 03:09 .